Jeg har vært vegetarianer i flere år. Som barn brydde mor meg ikke hva jeg spiste. Jeg spiste nesten ingen frukt og rå grønnsaker, hovedsakelig stekte produkter (chips, spyd, kjøtt 3 ganger om dagen, søtsaker / kaker osv.) Jeg var anemi og var undervektig ca 5 kg. På et tidspunkt i livet fant legen at jeg hadde irritabel tarmsyndrom, problemer med å absorbere næringsstoffer og hadde matallergi. Han foreslo at jeg la kjøttet til side en stund slik at tarmene mine skulle "hvile". Dette er fortsatt tilfelle i dag, og jeg vil ikke gå tilbake til kjøtt. Anemien er over. Jeg føler meg sunnere, men klarer fortsatt ikke å legge meg på. Vær så snill, gi meg et hint, hva skal jeg spise for å eliminere min undervekt? Jeg spiser 3 ganger om dagen. Jeg er allergisk mot melk og tåler ikke hvitt brød og eksotiske frukter (kiwi, appelsiner, bananer). Jeg røyker ikke og drikker ikke kaffe eller svart te. Jeg drikker bare urter. Om morgenen spiser jeg "mos" av hvetekim (1 ss), rugflak (2 ss), valnøtter (2 ss hakkede nøtter) og sesam (1 ss), hell vann og tilsett en spiseskje honning. Dette er frokosten min. Jeg spiser annerledes til middag. Om sommeren, hovedsakelig kokte grønnsaker, f.eks. Gryteretter, vegkålruller med poteter og gulrotsalat. Om vinteren foretrekker jeg belgfrukter - bønner, linser - som jeg kombinerer med bokhvete. Når det gjelder melretter, velger jeg pasta, noen ganger dumplings eller dumplings. Jeg bruker ikke fløte eller mel til sauser og supper. Jeg lager knapt supper i det hele tatt. Jeg spiser lite til middag - mest av latskap. Jeg spiser vanligvis smørbrød til middag, vanligvis grovt brød med tomater og løk. Noen ganger, men ikke hver dag, har jeg et glass egenlaget gulrotjuice. Dette er min meny. Jeg antar at han er dårlig. Det mangler mange sporstoffer og fett. Jeg innrømmer ærlig talt at jeg ikke har noe hode på hvordan jeg skal komponere riktig meny. Jeg ber om råd!
Du kan ikke klare deg uten en spesialist-diettist. Et besøk er nødvendig fordi legen din absolutt vil anbefale tester. Takket være dem vil han diagnostisere vektproblemer. Men etter at du har funnet ham, er det verdt å føre en dagbok om hva du spiste og i hvilke beløp i en uke. På denne måten blir det lettere å estimere mengden energi og næringsstoffer.
En annen ting er gjeldende blod- og urintester, hormoner og leverprøver. Etter et grundig intervju om hva du gjør og hvordan du bor, vil det være mulig å utvikle en meny for deg.
Ved første øyekast kan du se at frokosten er for liten. Det skal være 4 ss havregryn, rismelk, fersk frukt som eple, svisker og nøtter. Til denne sandwichen med ost, kokt egg og tomat.
I løpet av dagen bør han spise minst 5 måltider. Middag er et must! Du kan ikke glemme det og forklare det med latskap. Å ta vare på hva og hvordan du spiser for deg som vegetarianer, bør være en prioritet! Du er tross alt det du spiser. Bruk de foreslåtte tipsene. For å tilpasse menyen til dine spisevaner og kroppens nåværende tilstand, gå til en diettist.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Iza CzajkaForfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.
