Industriell mat øker risikoen for depresjon

Avslør koblingen mellom bearbeidet mat og utviklingen av klinisk depresjon.

- Å spise industrielle og ultraprosesserte produkter øker risikoen for å lide av klinisk depresjon, som vitenskapelig forskning har vist.

Studien, utført av Ciberobn fra Carlos III Health Institute (Spania) og formidlet av European Journal of Nutrition, analyserte mer enn 14 000 mennesker i opptil 16 år og var i stand til å bekrefte at de som bruker behandlet mat regelmessig har opptil 33% mer sannsynlig å lide av depresjon, sammenlignet med diett som hovedsakelig er basert på naturlige produkter.

Flere tidligere undersøkelser avdekket sammenhengen mellom industriell mat og sykdommer som hypertensjon eller overvekt. Imidlertid er denne studien en pioner i å etablere en direkte sammenheng mellom denne typen produkter og depresjon.

Ultraprosessert mat kjennetegnes ved å bruke raffinerte ingredienser, som sukker, vegetabilske oljer, salt og stivelse, samt av en høy tilstedeværelse av transmettet fett og kunstige tilsetningsstoffer, som gjør dem billigere, blir bevart lenger og er klare til å konsumeres uten matlaging Blant de vanligste eksemplene på denne typen mat er sukkerholdig brus, pølser og industrielle bakeriprodukter.

På den annen side er depresjon en alvorlig og stadig mer vanlig sykdom som har effekter både mentalt og fysisk.

ratanakhailee - 123RF.com