Når den nødvendige mengden for kroppen vår overskrides, blir den avsatt i veggene i arteriene og forårsaker en gradvis hindring, noe som øker risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag. "Høyt kolesterol, sammen med hypertensjon og tobakk er de tre viktigste risikofaktorene for hjerte- og karsykdommer, " advarer Dr. Leandro Plaza, president i Spanish Heart Foundation (FEC).
Kolesterol er et naturlig fettstoffer som er nødvendig for normal funksjon av kroppen, men i riktig mål. Det som populært er kjent som "dårlig" kolesterol (LDL), som er avsatt på veggen av arteriene og danner ateromplakk, bør være under 100 mg / dl; og den "gode" (HDL), som transporterer overflødig kolesterol tilbake til leveren som skal ødelegges, over 35 mg / dl for menn og 40 mg / dl hos kvinner.
Det er normalt å ikke overstige 200 mg / dl totalt kolesterol (summen av de to typene). For øyeblikket har en av to voksne i Spania den over de anbefalte totalnivåene. "Leveren lager 80% av kolesterolet vårt, og 20% spiser vi gjennom mat, " forklarer Dr. Plaza. Derfor er det første inngrepet når vi får beskjed om at vi er høyt, en kostholdsendring. «Det er en prøveperiode på to eller tre måneder med et veldig strengt kosthold, uten mettet fett. Hvis det til tross for dette fortsatt er høyt, går det til narkotika, sier presidenten i FEC.
Kilde: ABC.es
For å kontrollere dårlig kolesterol gjennom mat "må du øke frukt, grønnsaker, blå fisk, belgfrukter, magert kjøtt og nøtter, spesielt nøtter på grunn av det høye omega 3-innholdet, " lister Lina Robles., kostholdsekspert-ernæringsfysiolog ved Sanitas La Zarzuela sykehus. For å minimere fettinntaket, anbefaler eksperten å velge skummet eller halvskummet meieriprodukter, bruke olivenolje på kjøkkenet og drikkevann, unngå alkohol av høy kvalitet og sukkerholdig drikke.
Befestede matvarer
I supermarkedet finner vi i tillegg meieri beriket med omega 3 (fettsyrer assosiert med reduksjon i risiko for hjerte- og karsykdommer) eller med plantesteroler (også til stede i frukt og grønnsaker, men ikke i tilstrekkelig mengde) som hjelper, men er ikke universalmiddel. "For å tre i kraft, må produktet inneholde 1, 6 gram plantesteroler, vi må være konstante, og følge den med kosthold og trening, " sier Robles. "La ingen tenke at ved å ta bare steroler vil de senke kolesterolet, " understreker Dr. Plaza.
Det som bør unngås hvis du har det høyt, og begrenser, selv om vi har det bra, er mettet fett og tilsatt sukker. "Du må være forsiktig med ost og fete pølser, eliminere industrielle bakverk, fet kjøtt, smørbrød, kommersielle sauser, ferdigkokt mat, alkohol av høy kvalitet, sukkerholdige drikker og salt snacks, " råder ernæringsfysiologen. Når det gjelder måten å lage mat på, anbefales det å tilberede matbakt, grillet, grillet, mikrobølgeovn, stekt eller dampet.
Høyt kolesterol kan arves.
Hvis kolesterol ikke reduseres med endringen av kostholdet, kan personen ha familiær hyperkolesterolemi, en arvelig sykdom som forårsaker veldig høye nivåer av skadelig kolesterol fra fødselen. "De kan doble eller til og med tredoble tallene som anses som normale, " forklarer Dr. José Ramón González-Juanatey, president i Spanish Society of Cardiology (SEC). Selv om det er vanskelig å diagnostisere (bare 20% av bærerne er korrekt diagnostisert og behandlet), er det symptomer som kan varsle deg om dets tilstedeværelse (total kolesterol større enn 300 mg / dl, hyperkolesterolemi hos førstegrads pårørende eller hjerteinfarkt i en tidlig alder ). "Hvis deteksjonen og behandlingen blir utført tidlig, vil byrden av koronar hjertesykdom unngås, og disse menneskene kan ha en forventet levealder som den for den generelle befolkningen, " sier presidenten i SEC.
Kilde: www.DiarioSalud.net
-typu-b.jpg)
