- Jordbær er produktet som bærer mest plantevernmidler fra åkrene, som påpekt i den siste studien The Dirty Dozen (på engelsk).
Dette er en årlig rapport utarbeidet av Environmental Working Group (Enviromental Working Group, EWG). Jordbær er en kilde til antioksidanter og vitaminer med lav fettkonsentrasjon, men de er også den "mest skitne" frukten av de analyserte . Av prøvene som ble studert hadde 99% minst ett plantevernmiddel, som totalt hadde en rekkevidde på mer enn 80 forskjellige plantevernmidler som kan utløse kreftrisiko hos forbrukerne. Noen av stykkene som ble analysert, inneholdt 23 typer avfall i en enkelt fresekutter.
Forskningen, som ble utført i USA, fant også høye konsentrasjoner av rester i spinat, epler og nektariner. Tvert imot, produktene som betraktes som mer "rene" eller fri for reststoffer var avokado, mais, ananas og papaya.
amradu - 123RF.com
