De som kan ha mest nytte av hvis de introduserer nøtter i det daglige kostholdet, er de med høye nivåer av LDL-kolesterol eller de som har en diett basert på rødt kjøtt og hurtigmat. Dette er konklusjonen fra gruppen av spanske forskere fra Loma Linda University i California og Hospital Clínic de Barcelona som har utført dette arbeidet.
Ifølge disse forfatterne hadde tidligere studier allerede assosiert inntaket av disse matvarene med bedre blod lipidnivåer, og derfor med forebygging av koronar hjertesykdom. Men "dette arbeidet, i tillegg til å bekrefte denne hypotesen, undersøker hvilke andre faktorer som endrer effekten."
Ifølge resultatene var effektene "like mellom menn og kvinner og i forskjellige aldersgrupper; i tillegg var de uavhengig av hvilken type nøtter som ble konsumert." Tvert imot var det spesielt betydelige reduksjoner blant de som hadde høye nivåer av LDL-kolesterol, en lav kroppsmasseindeks og de som konsumerte et usunt kosthold, basert på hurtigmat og rødt kjøtt.
For å komme til disse konklusjonene, analyserte det spanske teamet tilfellene til 583 individer inkludert i totalt 25 undersøkelser utført i syv land om effekten av nøtter på kolesterol. De ble delt inn i to grupper: Hyperkolesterolemi uten medisiner (høyt blodkolesterol) og normolipidemi (tilstrekkelig kolesterolnivå). Alle vil spise i gjennomsnitt 67 gram per dag av alle typer nøtter.
Etter noen uker observerte forfatterne av studien, publisert i 'Archives of Internal Medicine' at den totale kolesterolkonsentrasjonen sank med 5, 1%; 7, 4% lipoproteinnivåer med lav tetthet, det vil si skadelig kolesterol eller LDL; og 8, 3% av HDL (godt kolesterol). De beste resultatene falt sammen hos de forsøkspersonene som møtte de nevnte egenskapene, for eksempel å følge et usunt kosthold.
Med disse funnene er de som er ansvarlige for denne forskningen forpliktet til å inkludere nøtter i terapeutiske dietter designet for å forhindre koronar hjertesykdom. "De er rike på proteiner, fiber, mineraler, vitaminer og andre komponenter som antioksidanter og fytosteroler (plantesteroler)" og bidrar til å redusere kolesterol i blodet og derfor risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Kilde: www.DiarioSalud.net
.jpg)
