(Health) - En undersøkelse fra Garvan Institute for Medical Research (Australia) har oppdaget hvordan det påvirker stressede mennesker å spise fet mat for å redusere angsten, da det øker risikoen for å gå opp i vekt.
Forskerne kom til denne konklusjonen etter å ha analysert funksjonen til et svært kalori kosthold hos mus med emosjonelle problemer . Ifølge spesialister skjer dette på grunn av virkningen av et hjerneprotein kalt NPY og overdreven insulinproduksjon.
"Noen individer spiser mindre når de er stresset, men de fleste øker matinntaket og hovedsakelig forbruket av mat som er rik på fett og sukker, " sa Herbert Herzog, medforfatter av forskningen, til den brasilianske avisen Correio Braziliense.
Studien, publisert av tidsskriftet Cell Metabolism (på engelsk), bemerket at når marsvin var mer stresset i en lang periode og hadde mat med høyt kaloriinnhold, utviklet de fedme raskere.
"Vi oppdaget at når vi separerte produksjonen av NPY-proteinet i mandelen, ble vektøkningen redusert. Uten NPY var vektøkningen i et fettfattig og stressdiett lik det i et miljø uten Dette viser et tydelig forhold mellom stress, overvekt og NPY, "sa Herzog.
I forsøkene som ble utført på laboratoriet, observerte forskerne at NPY-produsentene hadde flere insulinreseptorer. I tillegg oppdaget de at kronisk stress øker insulinnivået, og dette, kombinert med et høyt kaloriinntak, gjorde nivåer opptil ti ganger høyere enn hos mus med et normalt kosthold.
"Det blir stadig tydeligere at insulin ikke bare påvirker de perifere regionene i kroppen, men også regulerer funksjonene i hjernen . Vi håper å utforske disse effektene i større dybde i fremtiden, " sa spesialisten.
Gennadiy Poznyakov - 123RF.com
