E.coli: hvordan beskytte deg selv og hva du skal gjøre i tilfelle infeksjon?

Hva skal jeg gjøre i tilfelle E. coli-forgiftning? Kan vann fra springen være en smittekilde? Kan den brukes til mat og vask?

Som du sikkert vet, lever Escherichia coli-bakterier i tarmene, der de utfører forskjellige nyttige funksjoner. Vi kjenner 5 grupper av E. coli hvis giftstoffer kan forårsake diaré av varierende alvorlighetsgrad. Noen av dem forårsaker diaré som vi får når vi reiser, spesielt til andre land. Noen E. coli-stammer forårsaker sykdom hovedsakelig på sykehus, spesielt i nyfødte enheter. Denne bakterien er den største trusselen mot organismer med et svakt immunsystem, dvs. små barn og eldre.

Symptomer på E. coli infeksjon

Alvorlige kramper i magesmerter og vannaktig diaré med liten eller ingen feber. Blodige avføring vises vanligvis 2-3. sykdomsdag. Halvparten av pasientene opplever kvalme og oppkast. Alvorlige komplikasjoner kan forekomme hos omtrent 15% av pasientene (vanligvis barn under 10 år) innen 1 til 14 dager etter diaré.

Hvordan beskytte deg mot E.coli-infeksjon?

Du bør følge hygieneeglene, dvs. vaske hendene etter at du har kommet hjem, vaske alle råvarer, ikke la dem komme i kontakt med mat som ikke blir varmebehandlet, følg hyppig vask av hender når du tilbereder måltider, inkludert alltid å berøre rå kjøtt , fjærfe, fisk, egg osv., vask og hold rent alle overflater, gjenstander og innretninger som brukes til å tilberede måltider, beskytt kjøkkenet og maten mot insekter, katter, hunder, mus og andre. Vask hendene etter bruk av toalettet, som skal være forsiktig vask og hold rent og etter kontakt med syke mennesker.

Vann av ukjent opprinnelse kan bare drikkes med kokt vann. Tilstanden fra vann fra springen overvåkes kontinuerlig, derfor er det trygt å drikke. For babyer er det bedre å bruke flaskevann og tilberede måltidene på det.

Hva skal jeg gjøre hvis du mistenker E. coli-infeksjon?

Symptomene på forgiftning kan omfatte alvorlige magekramper og diaré, ofte med blod. Du bør oppsøke lege eller legevakt umiddelbart. Behandling krever administrering av antibiotika, elektrolytter og ofte overvåking av vitale funksjoner (i ekstreme tilfeller).

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.