EL ORÉGANO, ANTIOKSIDANT OG ANTIMIKROBIELL MESTER
Main / nyheter / 2019

EL ORÉGANO, antioksidant og antimikrobiell mester



Redaksjonens
Polsk kardiologi - vi har grunner til å være stolte
Polsk kardiologi - vi har grunner til å være stolte
Det hjelper til med å forhindre oksidasjon av mat og vekst av sykdomsfremkallende bakterier. En av hovedutfordringene i næringsmiddelindustrien er å forlenge holdbarheten til produktene uten å miste smaken eller ernæringsmessige egenskapene. Forskning publisert i Journal of Food Sciences viser at å legge til noen dråper essensiell olje til oregano til ekstra jomfru olivenolje bidrar til å beskytte den mot oksidasjon og bevare dens ernæringsmessige og sensoriske egenskaper som aroma og smak. Forsker