Faren for sukkerholdige yoghurt

Forskning har advart om den høye konsentrasjonen av sukker i yoghurt.

Les på portugisisk

- Gjennom en studie (på engelsk) utført ved University of Leeds, Storbritannia, har forskere pekt på noen bearbeidede matvarer, inkludert økologiske matvarer, som har høye sukkerrater. Blant dem har markert yoghurt.

Forskerne analyserte næringsverdiene til mer enn 900 produkter og fant ut at mange av dem er over brus, klassifisert som et av helserisikoproduktene på grunn av det høye innholdet. Forskning viste at selv yoghurt, ansett som en sunn mat, kan overstige sukkerholdig konsentrasjon av noen av disse drikkene.

Av denne grunn viet studien spesiell oppmerksomhet til yoghurt og skilte dem inn i åtte kategorier: barn, desserter, alternativer til meieriprodukter, smaker, frukt (i biter eller som puré), naturlig eller gresk og organisk. Etter analysene bestemte de at typen yoghurt med mer sukker var den i dessertgruppen, etterfulgt av organisk og barn.

"Når det er (en yoghurt) naturlig, er det sunnere; men når det inneholder fargestoffer, sukker og andre tilsetningsstoffer, blir det et ultraprosessert produkt, " sier ernæringsfysiolog Ana Clara Duran til BBC. Det krenkende forbruket av sukker er direkte relatert til økt risiko for kroniske sykdommer og er en av hovedårsakene til diabetes.

tashka2000 - 123RF.com