definisjon
Hvite bønner er tørkede grønnsaker som inneholder både karbohydrater (sukker) og aminosyrer (proteiner).I tillegg er hvite bønner rike på vitamin B (B1, B6 og B9) og mineraler.
På grunn av denne ekstremt varierte sammensetningen har hvite bønner mange dyder, gir energi, begrenser risikoen for diabetes, deltar i cellefornyelse og kjemper mot hjertepatologier.
Til slutt forhindrer de tykktarmskreft.
