Forvirringen av ernæringsmerking

To nye ernæringsinformasjonskoder har blitt annonsert og kan forårsake forvirring.

- Helsedepartementet i Spania har kunngjort at det vil inkludere NutriScore- formatet på etikettene til produktene sine for å presentere ernæringsinformasjon om de behandlede produktene. I løpet av de neste månedene vil matbedrifter inkludere disse fargekodene i pakkene.

NutriScore jobber med et femfarget språk med fem bokstaver for å klassifisere matvarer. Fargeskalaen varierer fra grønn til rød, med grønn som den sunneste og rød er den mest skadelige. Hver farge vil bli assosiert med en bokstav, fra A til E, for å lette lesing, der A vil representere den høyeste kvaliteten. For å etablere denne klassifiseringen, vil produktene gå gjennom en score på 0 til 10 avhengig av mengden sukker, mettet fett, natrium; også avhengig av energibidraget, fiber- eller proteinkonsentrasjonen.

Dette formatet, som allerede har blitt brukt i Frankrike i et år, selv om det på frivillig basis, fikk en positiv evaluering fra både Verdens helseorganisasjon (WHO) og forbrukerforeninger. Imidlertid kan det være forvirring i merkingen av disse produktene siden en gruppe store internasjonale selskaper, Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola og Unilever, også har kunngjort at de frem til slutten av året vil implementere et nytt informasjonsformat Ernæringsmerking av produktene dine.

Hvis EU-kommisjonen ikke bestemmer utbredelsen av ett av disse to formene for ernæringsinformasjon, vil begge bo i supermarkeder og kunne være forvirrende forbrukere til slutten av 2019, når det forventes at NutriScore vil bli etablert som obligatorisk bruk i Spania, og kanskje i andre land.

fuzzbones - 123RF.com