"Vi spiser så dårlig at kroniske sykdommer fører oss. Når det gjelder cøliaki, er den høyeste utbredelsen i hveteproduserende land, som Argentina. Internasjonale studier indikerer at diagnosen vanligvis tar fem år; I mellomtiden går pasienter gjennom mange hender før de finner ut at de lider av det, "sier ernæringsutdannet Andrea González, leder for matavdelingen ved gastrosenterologisykehuset Dr. Bonorino Udaondo, til LA NACION.
Halsår, kronisk anemi, oppblåsthet, migrene, tidlig overgangsalder, osteoporose og til og med infertilitet utgjør listen over symptomer på cøliaki når den ikke er korrekt identifisert. Cøliaki vises hos mennesker som er genetisk disponert for å utvikle glutenintoleranse, et protein som er til stede i korn som i disse tilfellene skader tynntarmen.
Behandlingen består for livet av et kosthold uten mat tilberedt med hvete, havre, bygg og rug (TACC). Dette forhindrer atrofi eller skade på håret som dekker tarmveggene og lar kroppen absorbere maten den trenger for ikke å underernære.
"Veien er ikke enkel, men den er mulig og nødvendig, " sa Gonzalez. "For å oppnå forbedring er akkompagnement av en ekspert helsegruppe i en lidelse som deler gener med andre autoimmune sykdommer, avgjørende, slik at personen har flere muligheter av å ha revmatitt, multippel sklerose eller diabetes type I. Derfor hjelper det raskere med diagnosen mye. "
For Dr. Edgardo Smecuol, fra Small Intestine-seksjonen på Udaondo-sykehuset, skyldes underdiagnosen av cøliaki i vårt land hovedsakelig to årsaker: fraværet av symptomer som gjør at det raskt kan identifiseres på primæromsorgskontorer og medisinsk uvitenhet om at visse lidelser kan skjule det.
Blant dem er for eksempel forsinkelsen i den første menstruasjonen eller lider gjentatte spontanaborter, siden det anslås at sykdommen er tre ganger hyppigere hos kvinner enn hos menn.
"Immun trigger"
Men med enten en lydløs eller symptomatisk manifestasjon, er det diagnostiske prosedyrer for å identifisere dens tilstedeværelse, for eksempel laboratorieundersøkelser med antistoffer, gastrointestinal endoskopi eller endoskopisk duodenal biopsi."Diagnosen er ikke så enkel som den ser ut, siden det er nødvendig at høye nivåer av fagkunnskap og kvalitet på laboratoriearbeid, patologer og prøver møtes, " sier Dr. Julio Bai, leder for Institutt for medisin Udaondo sykehus og meddirektør for de første "Latin-amerikanske guider for diagnose og behandling av cøliaki".
Fraværet av slik kunnskap og kvalitet i den kliniske undersøkelsen betyr at "sykdommen er diagnostisert uten homogene kriterier og at flertallet av pasientene streiferer av fagpersoner med forskjellige nivåer av informasjon, " la han til. "Det er vanlig å motta personer som er de diagnostiserte cøliaki, de indikerte en diett uten TACC og deretter en test avgjør at de hadde det. Derfor er det viktig å vite at denne diagnosen har konsekvenser for livet. "
Selv om ikke alle mennesker med cøliaki har samme nivå av glutenfølsomhet, kan svelging til og med en minimal mengde ved en feiltakelse utløse betennelse. Internasjonalt settes den tolerable glutenterskel - eller minimumsbeløpet som er nødvendig for å utløse "immunutløseren" - til 10 milligram. Dette tiltaket, i ethvert kjøkken, vil resultere i en tidel av en teskje kaffe.
Kilde: www.DiarioSalud.net
