Dermed analyserte et team av forskere fra University of Otago og Riddet Institute i New Zealand resultatene fra 71 studier (30 randomiserte kontrollerte studier og 41 kohortstudier) av sukker og kroppsfettinntak for å oppsummere bevisene på foreningen mellom diettinntak av sukker og kroppsvekt hos både voksne og barn.
Gratis sukker ble definert som sukker som tilsettes til mat av produsenten, kokken eller forbrukeren, i tillegg til de som er naturlig til stede i honning, sirup og fruktjuice. Forskjeller i studiedesign og kvalitet er tatt i betraktning for å minimere skjevhet.
Forskerne fant at anbefalingen om å redusere gratis sukker var assosiert med en gjennomsnittlig reduksjon på 0, 8 kg i vekt (i studier på opptil åtte måneder), mens råd om å øke inntaket av dette produktet var forbundet med en økning tilsvarende 0, 75 kg. Denne effekten ser ut til å skyldes et endret energiinntak, siden erstatning av sukker med andre karbohydrater ikke førte til noen endring i kroppsvekt, antyder forfatterne.
Bevisene var også mindre konsistente hos barn, hovedsakelig på grunn av dårlig samsvar med kostholdsrådene. Sukkerholdige drikker økte imidlertid risikoen for å være overvektige eller overvektige blant barn med høyere forbruk sammenlignet med de der inntaket var lavere.
Forfatterne påpeker at gitt de flere årsakene til overvekt, er det ikke overraskende at effekten av å redusere inntaket er relativt liten, og at noen andre umålelige faktorer kan forklare noen eller hele denne effekten. Men generelt er hans konklusjon at "når man vurderer den raske vektøkningen som oppstår etter et økning i sukkerinntaket, virker det rimelig å konkludere med at råd angående sukkerinntak er en viktig del av en strategi for å redusere risikoen for overvekt og fedme i de fleste land. "
Kilde: www.DiarioSalud.net
