Kjenner du boble te? Hvordan tilberedes te med tapiokakuler? Kan du drikke boble te for helsen? Alt avhenger av ingrediensene. Vi har ingenting å frykte på steder der det serveres ekte te. Men vær forsiktig med stedene der boble te er laget av ... pulver.
Boble te? For de som ikke er kjent med emnet, kan slagordet "boble te" tenke på en drink full av kjemiske tilsetningsstoffer som gir det tradisjonelle brygget en kunstig farge og smak. Men det trenger ikke være slik! Te i seg selv har mange helseegenskaper, og etter å ha tilsatt det med tilsetningsstoffer, kan drikken vise seg å være en velsmakende dessert.
Hva er boble te og hvem fant på det?
Boblete ble opprettet i 1987, sannsynligvis av Liu Han Jie, eieren av et av taiwanske tehus, som ligger i Taichung. Han ønsket å oppmuntre barn og tenåringer til å drikke te, og derfor diversifiserte han den varme infusjonen ved å tilsette melk, tapiokakuler (fra kassava-rot) og isbiter. Derav fornavnet på denne typen te - perlemelkte.
Hva er tapiokakulene i boble te fra?
Tapioca er en type stivelse hentet fra kassava. Den er laget av lettfordøyelige karbohydrater og en liten mengde protein. Det er uten gluten og forårsaker ikke allergiske reaksjoner.
Tapioka brukes til å tykne sauser, supper og gjennomsiktige tapiokakuler (oppnådd etter tilberedning av kassava-mel i vann eller melk) er en ingrediens i kaker eller et tillegg til boblete.
Hør om egenskapene til boble te. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips.For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter HTML5-video
Er boble te sunt?
Dessverre går ikke mote alltid hånd i hånd med kvalitet. På grunn av populariteten til boblete er det mange steder som serverer denne typen drikke. Noen tehuseiere bryr seg virkelig om ingrediensene av høy kvalitet og utmerket smak av teene deres. Andre, som forventer rask fortjeneste, foretrekker å kutte hjørner og servere kunstig pulver oppløst i vann i stedet for brygget te.
- Det har nådd det punktet at noen mennesker som driver arenaer som tilbyr boblete ikke en gang vet hvordan slik te skal smake - sier Hanna Bęben, som sammen med Marta Garlińska driver et tehus i Warszawa.
- Når du bestiller te, er det alltid verdt å spørre hva slags te det kommer fra. Hvis vi ikke kan få svar på et så enkelt spørsmål, kan det bety at det på et gitt sted serveres en pulverisert drikk i stedet for te - advarer Marta Garlińska.
Hvilke typer te er laget av boble te?
Basen av boble te er en tradisjonell infusjon av teblader, så dens egenskaper ligner på hjemmebrygget bladte (dessverre gjelder dette ikke teposer, som vanligvis bare inneholder te-støv). Hvilke typer te er laget av boble te?
Oolong te anses å være en av de edleste teene. På grunn av bladfargen kalles den også smaragdte. Kantene på de tilførte bladene er mørkere enn midten fordi det er delvis gjæret te. I sin smak kan vi finne sterke frukt- og trearomaer.
Svartteelskere kjenner absolutt til assam-variasjonen. En syrlig aroma og en dyp smak er kjennetegnene til denne teen. På grunn av det høye innholdet av tein har svart te en stimulerende effekt og forbedrer til og med konsentrasjonen.
Helsefordelene med grønn te er best kjent. Grønn te er preget av den laveste oksidasjonsgraden, så den inneholder bare omtrent 30% koffein. Regelmessig forbruk av grønn te reduserer risikoen for hjerteinfarkt og til og med visse typer kreft.
Er de smakstilsette tilsetningene i boble-te kalorierike?
I tehuset kan du bestille både selve teen, samt be om forskjellige tillegg. Svart, grønn eller oolong te inneholder ingen kalorier. Så vi kan være sikre på at en slik infusjon ikke bare vil forfriskes perfekt, men også ha en positiv effekt på helsen og til og med støtte dietten.
Hvis vi vil ha noe mer, kan vi for eksempel velge ferskente med mangokuler. Det er imidlertid verdt å merke seg at i en slik drink kan vi finne 27 kcal per 100 g. Til sammenligning inneholder ferskeniste fra en flaske 28 kcal per 100 g, cola - 42 kcal og ferskenjuice - 46 kcal. Jeg må innrømme at fruktte kommer godt ut i denne kombinasjonen.
Te med melk, iskrem eller gelé vil være mer kaloriinnhold - en drink med tilsetningsstoffer kan inneholde opptil 300 kcal. Så kan vi imidlertid ikke bare snakke om en drink, men også om en dessert som vil tjene som en velsmakende rett.
Husk at jo flere søte tilsetningsstoffer, jo flere kalorier. Dette gjelder alt vi spiser - inkludert boble te.
Hvor kommer boblete-mote fra?
- Polakker finner ut oftere og oftere at i stedet for å ta en kaffe eller en øl, kan du også ordne te. Sterk te kan ikke stimulere deg verre enn kaffe, og en mild infusjon full om kvelden kan roe deg ned før du legger deg - sier Hanna Bęben. Så det er kanskje verdt å gå på en kopp te i stedet for en øl?
Pressematerialer
Les også: Grønn te - helbredende egenskaper og tilberedning Nettle te - egenskaper og kontraindikasjoner. Hvordan lage te fra rommet ... Grønn kaffe - er grønn kaffe en effektiv måte å gå ned i vekt?
