For en diabetiker er julaften og julen en vanskelig prøvetid. Så mange smakfulle retter. Du vil prøve alt, men kan du? Hva kan diabetikere spise i ferien, og hva bør de unngå? Det viser seg at diabetiker julaften kan være ganske hyggelig.
En diett diett og julaften og jul ved bordet går ikke hånd i hånd. Hvordan mennesker med diabetes skal overleve jul, anbefaler diettist Katarzyna Kowalcze, en spesialist i dietten for diabetikere.
Snart setter vi oss ned ved julaftensbord fulle av deilige retter. Så to dager med fest. Hvordan skal personer med diabetes oppleve dem?
KK.: Ja, som alle andre. For å glede øyet og smake på hva som ligger på bordene og hva som har en unik smak akkurat denne julen. Men...
Les også: Diabetes? Kosttilskudd kan skade deg Stevia: hvor du kan kjøpe? Er det et trygt alternativ til sukker? Hvor skal jeg gi insulin? De beste stedene å injisere insulin
Nøyaktig! Sukker vil "hoppe", gå opp i vekt, og du må smertefullt miste unødvendige kilo igjen for å opprettholde riktig nivå av glykemi.
KK.: Det kan skje, men det trenger ikke. Og det burde det ikke. Riktig diabetesbehandling, overholdelse av visse kostholdsregler og en passende dose mosjon sikrer helsesikkerhet i alle situasjoner. Også i ferier. Pasienter behandlet med hurtigvirkende analoger av menneskelig inspinering som etterligner dens fysiologiske sekresjon, er i en mer komfortabel posisjon. Disse preparatene kan brukes like før, under og til og med etter et måltid, du trenger ikke å vente 20 - 30 minutter på å starte et måltid, slik det er tilfelle med konvensjonell inspinoterapi. Valget av behandlingsmetode er kun avgjørelsen fra legen. Når det gjelder kosthold, er det visse universelle regler basert på kanonen for sunn mat og et balansert kosthold. Kort sagt handler det om variasjon og å spise i moderasjon. Imidlertid får hver pasient med diabetes (både type I, II og andre typer) et individuelt kosthold, f.eks. på grunn av diabetesforløpet, mulig sameksistens av sykdommer eller eksisterende komplikasjoner.
La oss gå tilbake til julaften-bordet ...
KK.: Julemiddagen er tradisjonelt rask, så dette er det som er best for diabetikere. Ved bordet fullt av lek, men - som jeg forteller pasientene mine - kontrollert. Den gyldne regelen - litt av alt, gjelder spesielt retter som dumplings eller nudler med valmuefrø. Du må være forsiktig med desserter, for eksempel kompott av tørket frukt med høyt sukkerinnhold og sjokolade. Du trenger imidlertid ikke nekte deg selv en veldig liten del av valmuefrøkaken. I to festlige dager tilbereder noen husholdninger mer fete retter, og her vil moderasjon i å spise tjene alle husstandens medlemmer. Kaker kan være med tilsetning av søtningsmidler, som i denne spesielle høytiden er verdt å anbefale for å sikre like tilgang til søte bakverk for alle familiemedlemmer. Ofte strekker høytiden til nyttår.
Det er familiemat, men høytidene er også besøkende. Og med familie og venner kan tradisjonelle søtsaker og fete retter herske.
KK.: Du må se nøye på hva som ligger på bordet. Velg en eller annen rett, kyllingkjøtt, fisk, grønnsaker. Du kan tillate deg å prøve litt av noe som er forbudt for å føle smaken av frihet, og i vertinnen ikke vekke anger om at noe er galt.
Juleturer er på moten. Det er ofte en ganske radikal endring i livsstil og kosthold. Dette kan være forvirrende for personer med diabetes.
KK.: Ikke hvis behandlings- og diettreglene følges. På den annen side er en ferietur en flott mulighet til å trene, som er en integrert del av den terapeutiske prosessen. I tilfelle diettsyndene for å forstyrre blodsukkernivået, er trening også gunstig. Folk som tilbringer mange timer i skibakken eller går på lange turer, bør være forsiktige og huske på sykdommen. Jeg anbefaler å få en sandwich eller sukkerbiter for å beskytte deg mot lite sukker.
Er det noen tilfeller etter jul som krever medisinsk inngrep på grunn av kostholdsfeil?
KK.: Ja, og dessverre er det ikke så sjelden. Det er også sykehusinnleggelse. Det kreves av pasienter hvis blodsukkernivået når svært høye livstruende verdier etter julens galskap. Medisinske intervjuer viser også at pasienter, som ønsker å frigjøre seg fra å tenke på nødvendigheten av å ta medisiner, stopper behandlingen, som de sier. Dette er en stor feil som ofte krever spesielle handlinger fra lege, diettist og pasient. To eller tre kilo i pluss er også ofte en kamp for å opprettholde en sunn vekt, noe som er veldig viktig i behandlingen av diabetes.
La oss si om barn med diabetes. Hva er og kan være julaften og høytider for dem?
KK.: Det burde være en tid med glede og høytidssmaker, som med alle barn, selvfølgelig med de grunnleggende prinsippene for sunn mat og med vekt på kostholdskrav. I familier der et barn har diabetes, er det mye lettere å endre og rasjonalisere hverdagens spisevaner. Dette oversettes også til festmenyen. Jeg har mange barn blant pasientene mine. De som behandles med inspinanaloger administrert av en inspinpumpe som automatisk forsyner kroppen med tilstrekkelige doser, er i en behagelig situasjon. Mine mange års erfaring viser at ernæringsreglene blir overholdt bedre av barn, noe som utvilsomt skyldes foreldrene sine, enn av voksne pasienter, som i mange tilfeller er vanskelige å få til å følge dietten. For barn med diabetes, som også bør huskes av foreldre og kjærlige besteforeldre, trenger ikke sjarmen og gleden ved julegaver å være nedfelt i sjokoladekasser og julenissen.
