Forbrukere av kosttilskudd, som selges uten disk, er ikke klar over risikoen for overdreven bruk og glemmer ofte at kjøpte produkter kan finnes i de fleste matvarer som konsumeres.
Hva er et mattilskudd?
Kosttilskudd inkluderer hovedsakelig vitaminer, mineralsalter, antioksidanter som forekommer i form av tabletter, kapsler, ampuller eller infusjoner.
En stor gruppe mennesker konsumerer ett eller flere kosttilskudd for å gå ned i vekt, forynge, brunere raskere, etc.
Sjeldne vitaminmangel
Vitamin- og mineralsaltmangel er ganske sjeldne og vises i hovedsak i vanskeligstilte sosioøkonomiske miljøer.
Alle europeiske kosttilskudd er underlagt en europeisk forskrift som stiller et stort antall krav både når det gjelder sikkerhet og forbrukerinformasjon.
Studie av Journal of the American Medical Association
En studie av kreftforebyggende tester for selen og E-vitamin, publisert i Journal of the American Medical Association, avslører helsefarene ved vitamintilskudd.
Oppfølging av 35.000 menn
Denne studien tillot å følge siden 2001, mer enn 35 500 menn fra tre land (USA, Canada og Puerto Rico).
En 17% økning i risikoen for prostatakreft
Studien viste 17% økt risiko for prostatakreft.
Ingen interesse for å innta vitaminer bortsett fra påviste underskuddssituasjoner
Ifølge mange eksperter, som Dr. Serge Hersberg, forskningsdirektør ved Inserm og professor i ernæring ved det medisinske fakultet ved University Paris 13, er vitaminforbruk ubrukelig med mindre du har et bekreftet vitaminunderskudd eller hos visse mennesker. med risiko for å få et vitaminunderskudd.
Et ganske diversifisert kosthold for å unngå et vitaminunderskudd
Du må ha et kosthold som tillater generelle tilfredsstillende bidrag i vitaminer.
Mennesker som risikerer å lide et underskudd trenger et bidrag av vitaminer
Barn og tenåringer som trenger vitamininntak
Barn og unge i vekstperioden kan utgjøre en risiko for vitamin D-mangel.
Kvinner i fertil alder
- Vitamin B9-mangel, også kalt folsyre, vanlig hos gravide, forhindres ved tilskudd av folsyre fra det øyeblikket du ønsker å bli gravid.
- En folsyrebehandling reduserer risikoen for nevrologiske misdannelser i fosteret.
- Et underskudd av folater eller vitamin B9 kan forårsake en defekt i lukkingen av fosterets nevrale rør.
Personer i lovlig alder
Personer i lovlig alder kan ha et lavt nivå av vitamin D, spesielt i tilfelle underernæring.
Vegetariske og veganske mennesker
Mennesker som ikke spiser animalske produkter eller produkter fra dyr, for eksempel egg, kan ha vitaminunderskudd.
Mennesker som følger restriktive regimer
Personer som følger et altfor restriktivt regime, som for faste, kan ha vitaminunderskudd.
Ingen vitenskapelige arbeider bekrefter behovet for å ta vitaminer uten resept
Ingen vitenskapelig studie anbefaler vitamintilskudd, med mindre det foreligger en alvorlig medisinsk resept.
Ifølge flere eksperter, blant dem Dr. Serge Herberg og Dr. Irène Margaritis, leder av enheten for vurdering av risikoer på grunn av ernæring i ANSES (fransk nasjonalt organ for helsesikkerhet), bør kosttilskudd bare foreskrives ved påvist underskudd.
SU.VI.MAX-studien
SU.VI.MAX 2004-studien (kosttilskudd i antioksidant vitaminer og mineraler), regissert av Dr. Serge Hersberg, viste at forbruket av 5 frukt og grønnsaker om dagen tillot å gi nok vitaminer og mineralsalter, og dermed redusere risikoen av kreftformer og generell dødelighet hos menn.
