- En studie har gjennomgått 77 forskning på veganisme og har konkludert med at dette kostholdet har fordeler for profesjonelle idrettsutøvere.
Ifølge forskerne, som har publisert resultatene sine i det spesialiserte tidsskriftet Nutrients, får det veganske kostholdet at idrettsutøvere utviser bedre fysisk ytelse og kommer seg raskere etter konkurranser eller treningsøkter. I tillegg kan veganisme forhindre kardiovaskulære komplikasjoner.
Fordelene er en konsekvens av økningen i ingredienser rike på fiber og med mindre fett. I tillegg fører det veganske kostholdet til energiforbruk etter fôring, noe som forbedrer kardiovaskulær helse. "Et plantebasert kosthold har makten ikke bare til å forhindre hjerte- og karsykdommer, men også å reversere dem ved visse anledninger, " sier Hana Kahleova, forsker i Committee of Physicians for Responsible Medicine, en frivillig organisasjon for forebyggende medisin. Kahleova uttaler at et vegansk kosthold kombinert med fysiske øvelser reduserer risikoen for hjerteinfarkt mellom 81% og 94%.
Minerva Studio
