Europa setter en bremse på transfett

Den europeiske union har kunngjort drastiske grenser for den aksepterte mengden mettet fett.

- Mat som selges i EU (EU) kan ikke ha mer enn to gram mettet fett per 100 gram fett, som rapportert av EU-kommisjonen, EUs høyeste utøvende organ.

Denne begrensningen trer i kraft fra april 2021 (på engelsk), og med gjennomføringen håper europeiske myndigheter å redusere antall pasienter med hjerte- og karsykdommer, overvekt eller diabetes, blant andre forhold knyttet til et høyt forbruk av mettet fett. Avgjørelsen har blitt applaudert av medisinske spesialister.

Transfett oppnås etter å ha omgjort flytende oljer til faste stoffer og brukes i alle typer matvarer, fra ferdigkokte kaker og pizza til chips og informasjonskapsler. Ulike vitenskapelige studier har vist at denne typen fett er skadelig, ettersom de øker risikoen for hjerte- og metabolskproblemer . Til nå hadde ikke Europa lovgivning som begrenset tilstedeværelsen av disse fettstoffene (unntatt i noen land, for eksempel Danmark eller Østerrike), og det var ingen forpliktelse til å rapportere deres tilstedeværelse på matmerkene, bortsett fra spedbarnsprodukter.

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) dør hvert år mer enn 500 000 mennesker over hele verden på grunn av problemer direkte knyttet til forbruk av transfett.

Kurhan - 123RF.com