Fettvev - energilagring og beskyttelse mot varmetap

Fettvev spiller en viktig rolle i kroppen vår. Det beskytter indre organer mot mekanisk skade. I tillegg er det en energilager og beskytter kroppen mot varmetap. Når du bruker for eksempel et slankende diett, reduserer kroppen metabolismen og når reservene i fettvevet. Fettvev er laget av fettceller kalt adipocytter, som dannes i en alder av to år.

I tillegg til glukose i muskler og lever (i form av glykogen), er fettvev den viktigste energireserven i kroppen vår. Kaloriene som er akkumulert i det, er nok til omtrent 40 dagers overlevelse uten mat! Videre utfører den blant annet termisk isolasjonsfunksjon - beskytter mot varmetap.

Les også: Hvorfor blir du feit?

Cellene som utgjør fettvev

Hvordan dannes fettceller eller adipocytter? Overflødig energi, hovedsakelig fra sukker, går til de subkutane preadipocyttene gjennom blodstrømmen. Disse, med deltagelse av et spesifikt protein kalt PPAR-gamma, forvandles til modne adipocytter, som er preget av 3 ganger mindre masse enn muskelceller, med mye høyere energieffektivitet. Det er verdt å understreke at adipocytter dannes opp til 2-årsalderen, da forblir antallet det samme, bare volumet endres. Under energimangel som oppstår under bruk av slankende dietter, bytter kroppen til "alarm" -modus. Dette betyr at det senker stoffskiftet, bremser noen transformasjoner og når andre energireserver, for eksempel glykogen. Hensikten med disse endringene er å bevare fettreserver.

Hormoner styrer fettforbrenning

Noradrenalin er et hormon som, ved å feste til reseptoren på cellemembranen, signaliserer å bryte ned fettpartikler i mindre former. Noen av disse formene blir "brent" av arbeidsmusklene, resten, med deltagelse av skjoldbruskkjertelhormoner, påvirker dannelsen av proteiner som brenner påfølgende fettpartikler med samtidig frigjøring av varme (dette er prosessen med termogenese). I den daglige menyen kan vi finne mange produkter som er rike på stoffer som virker på prinsippet om noradrenalin, skjoldbruskkjertelhormoner eller stimulerer nedbrytningen av lignende fettsyrer.