Den slanke gullfisken kom mest sannsynlig til oss fra USA. Det er mye av det i polske skoger, og soppplukkere berømmer smaken. Hvordan gjenkjenne en slank gullfisk?
Slank gullfisk (slank boletus, amerikansk boletus, høy gullfisk,Aureoboletus projectellus) tar polske skoger og hjertene til soppplukkere med storm. Ikke bare kan den høstes fra juni til oktober, men de fleste beskriver denne soppen (så spiselig som mulig) som velsmakende.
Slank gullfisk: opprinnelse
For et titalls år siden hadde vi ikke funnet en slank gullfisk i polske skoger. Han kom til dem fra USA, og på veien berørte han Latvia og Litauen. I Litauen ankom den mest sannsynlig sjøveien - sammen med skipene som dro til Klaipeda med jord eller frøplanter fraktet av dem.
De største mengdene av slank gullfisk vil bli funnet av soppplukkere fra det nordlige (det tidligste det ble observert i Østersjøen) og Øst-Polen, selv om soppen sprer seg over hele landet.
Slank gullfink kalles også lyngbolen, fordi den ofte kan bli funnet blant heterne. Han liker også furuskog fordi det skaper en mycorrhiza med dem - et symbiotisk forhold mellom soppen og røttene / frøene til disse trærne.
Les også:
Er det verdt å spise sopp?
Hvordan plukke sopp?
Kan spiselig sopp vise seg å være skadelig og når?
Slank gullfisk: hvordan ser den ut?
Selv om et av navnene på denne soppen er boletus, ser den mer ut som en geit enn en boletus.
Som det passer en slank gullfisk, har soppen en lang (opptil 15 cm) og slank stamme - den dominerer definitivt over en liten hette.
Hatten i voksne eksemplarer er brunrødaktig, i ung - kanel. Det er mørkt i midten og lysere på sidene, "falmet". Hatten til en slank gullsmed er alltid konveks og ender med en delikat frill. Det føles som semsket skinn, og når det er vått - for voksne - blir det klebrig.
Stammen av soppen kan være kremaktig, gulaktig eller oransje eller til og med lysebrun, med synlige furer i tekstur.
På sin side domineres kjøttet av den slanke gullfisken av hvite nyanser, med gule eller rosa refleksjoner.
Se dette innlegget på Instagram. Et innlegg delt av Michał Stącel (@stacelmichal) 18. jan 2019 klokka 9:30 PST
Se dette innlegget på Instagram. Et innlegg delt av Lawendowo Mi! - Kopalino (@lawendowo_mi) 25. august 2019 kl. 1:58 PDT
Se dette innlegget på Instagram. Et innlegg delt av Anna Jasińska (@annajasinska_) 10. september 2017 kl 12:51 PDT
Slank gullfisk: er det en trussel mot andre sopp?
Goldfinch er ikke vår innfødte sopp, men kan den kalles en invasiv art, dvs. en som ikke bare romvesener, men også truer skogens økosystem og soppene som har vært tilstede i dem i lang tid?
Dette er ikke kjent ennå - det er ingen relevante studier om dette emnet. Så langt har den klart ødeleggende effekten på andre sopper ikke blitt observert. Det vi vet helt sikkert er det faktum at - på grunn av at den ikke er lokal - blir soppen sjelden angrepet av fluer. Og dette er også bl.a. hemmeligheten bak suksessen - den sprer seg fordi den ikke blir angrepet av insekter.
Les også
- SOPP - er det giftig? Hvordan gjenkjenne og forberede boleter?
- RIGES er spiselig sopp. Hvordan gjenkjenne og tilberede røde sopp?
- Sopp: næringsverdier og helseegenskaper
- KANIA (sopp) - hvordan ser det ut når det skal samles? Kani oppskrifter
- BUTTER er en spiselig sopp - hvordan ser den ut? Kjernemelkoppskrifter
- Boletus (boletus) - typer. Spiselig og giftig boletus
- Gjessene er spiselige sopp. Hvordan gjenkjenne og forberede gjess?
