Kosthold for eldre - hva eldre skal spise

Kosthold for eldre bør oppfylle hans spesifikke behov. Seniorer spiser dårlig og dermed mange plager som lett kan unngås. Når vi blir eldre, klager vi oftere på sykdommer. Og vi tror at man må komme til enighet med dette "privilegiet" av alderdom. Ingenting kan være mer galt! Eldre mennesker trenger bare å ta mer vare på et sunt kosthold.

Er en spesiell diett for eldre virkelig nødvendig? Etter hvert som årene går, fungerer kroppen vår tregere og tregere. Fordøyelsessystemet påvirkes ikke av ugunstige endringer. Mengden spytt og fordøyelsessaft reduseres, så det er vanskeligere å fordøye maten. Tarmperistaltikken bremser, tarmvilliene blir kortere og bredere, og mikrofloraen i tykktarmen endres, så næringsstoffer absorberes mindre godt.

Så hvis vi ikke tilpasser kostholdet vårt til disse nye forholdene, står vi i fare for plager i fordøyelsessystemet, men også en generell forverring av velvære som skyldes mangel på næringsstoffer.

Hør om dietten for eldre. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips.

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter HTML5-video

Viktig

Forskning har vist at eldre spiser veldig dårlig. For det første er dårlige vaner som er vanskelige å endre skylden. “Jeg har spist slik hele livet og vært sunn. Hvorfor endre? ”Spør 70-åringen. Og animalsk fett, som smør, smult, smult, forsvinner ikke fra menyen hans, og supper og sauser krydres med krem.

Les også: stavgang - den perfekte idretten for eldre SENIOR INSLEEPNESS - årsaker til problemer med å sovne hos eldre Et sunt kosthold for mennesker over 60 år - vil gi deg energi Omsorg for en eldre person: hvordan snakke med eldre foreldre?

Senior diett - ikke bare en mager lommebok er skylden

Vanligvis betyr mangel på penger at pensjonistens diett mangler sunt animalsk protein (magert kjøtt og kjøttpålegg), fordi det rett og slett er for dyrt.

Eldre, spesielt syke, handler sjelden, og når de går i butikken, velger de produkter med en lengre utløpsdato, f.eks. Hermetikk, og gir fra seg fersk frukt og grønnsaker, som er forgjengelige.

Forstyrrelser i smak og lukt, så vel som mangel på appetitt som ofte er knyttet til den, fører til at eldre ikke tar hensyn til mat. De tilbereder heller ikke måltider som krever mye innsats. Spesielt ensomme mennesker, som bor i isolasjon, føler lite bruk for omgivelsene, bryr seg ikke om kostholdet.

Årsaken til feil ernæring mangler også tenner - de gjør det vanskelig å tygge og male maten, noe som forstyrrer fordøyelsen. Derfor spiser eldre lite frukt, fullkornsbrød, dvs. matvarer som er rike på fiber. De foretrekker lett fordøyelig mat, men ikke nødvendigvis verdifull, for eksempel hvetebrød (det forårsaker ikke fordøyelsesplager, men gir ikke verdifulle næringsstoffer).

Det er av disse grunnene at eldre ofte er overvektige eller avmagrede, og de medfølgende næringsdefekter.

For å unngå dette, bør dietten planlegges nøye. Det må ta hensyn til legenes individuelle behov og kostholdsanbefalinger, for eksempel i tilfelle diabetes eller aterosklerose.

Verdifullt protein og mineraler i kostholdet til en eldre

Menyen skal inneholde frokostblandinger (fullkorn og blandet brød - hvete og rug), gryn, ris, pasta og poteter (helst dampet).

Kokt kjøtt anbefales en gang i uken, f.eks. Magert biff (gir jern) og fjærfe (styrker hjertet).
Spis ca 200 g fisk to ganger i uken - de gir essensielle fettsyrer som øker nivået av godt kolesterol, reduserer blodpropp og forhindrer aterosklerose og hjertesykdom. Fisk, spesielt fet fisk (sild, makrell), inneholder mye vitamin D. Eldre mennesker nyter sjelden solen, så vitamin D syntetiseres ikke i huden i tilstrekkelig mengde.

Spis ikke mer enn 2-3 egg i uken, fordi eggeplommen inneholder mye kolesterol (protein kan spises etter ønske).

Menyen må inneholde meieriprodukter - en utmerket kilde til kalsium som styrker bein og tenner. Det skal imidlertid huskes at med alderen reduseres mengden laktase i kroppen - enzymet som er ansvarlig for å fordøye laktose (melkesukker). Så hvis søt melk forårsaker gass og magesmerter, drikk kefir, yoghurt, kjernemelk eller acidofil (gjæret) melk. De forårsaker ikke ubehag og forbedrer tarmens mikroflora. Du kan også ta laktasepreparater (tilgjengelig på apotek uten resept) like før et måltid som inneholder melk.

Spis belgfrukter to ganger i uken: bønner, soyabønner, linser. De inneholder fytoøstrogener - forbindelser som ligner østrogener som lindrer ubehag ved overgangsalderen, senker kolesterolet og beskytter hjertet. Krydre maten din med gass-urter, som spisskummen, merian og salte.

partnerens materiale Velg en bevist medisin utenat, ikke et supplement *

Ginkofar® Intense1) er en reseptfri medisinering som brukes til å redusere aldersrelatert hukommelse og mental ytelse.Den inneholder ginkgo biloba ekstrakt, som har en sterk antioksidant effekt og beskytter hjernecellene.

Hvordan fungerer Ginkofar® Intense?

• Forbedrer blodstrømmen i hjerneårene;
• Forbedrer tilførselen av oksygen og næringsstoffer til hjerneceller;
• Det forbedrer livskvaliteten for mennesker med symptomer på mild demens.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Innledende evaluering av effekten og sikkerheten til ginkgo biloba ekstrakt (Ginkofar preparat) ved behandling av demenssyndromer. Polsk psykiatri 2005 mai-juni; 39 (3): 559-66.

Finne ut mer

Vitaminer og fettsyrer som er essensielle i kostholdet til eldre borgere

Spis grønnsaker og frukt rå eller damp og hakk dem. De er en kilde til fiber, kalium, kalsium, magnesium og vitaminer. De forsinker aldringsprosessene, reduserer risikoen for kreft og aterosklerose.

Bruk 2-3 ss olivenolje eller mais, solsikke, soya og linolje daglig. Legg dem til salater ettersom de letter absorpsjonen av vitamin E og betakaroten.

Med alderen begynner vi å mangle enzymer som letter absorpsjonen av umettede fettsyrer. Det er derfor det er verdt å strekke seg etter nattlysolje og borageolje (i kapsler) - som kroppen vil bruke mye bedre.

Gjør det nødvendigvis

Råd til pleiere

• Sørg for at eldre spiser 4-5 små måltider om dagen. Dette vil ikke belaste magen og forhindrer at blodsukkernivået faller raskt.
• Varier dietten for å forhindre mangler på næringsstoffer, inkludert vitaminer og mineraler.
• Sørg for at måltidene dine er appetittvekkende, smakfulle og fargerike, noe som vil stimulere forstyrret appetitt.
• Gi en hyggelig atmosfære under måltidet.
• Ikke tving eldre til å spise, men ikke la ham hoppe over måltider.

1) GINKOFAR® Intense 120 mg, belagte tabletter:

Sammensetning: En belagt tablett inneholder 120 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - tørt ekstrakt av Ginkgo biloba L. folium (ginkgo leaf).

Indikasjoner: Ginkofar®Intense brukes: for å forbedre kognitive evner hos eldre (aldersrelatert hukommelse og psykisk svekkelse), for å forbedre livskvaliteten ved mild demens. Produktet er indisert for bruk hos voksne.

Kontraindikasjoner: Overfølsomhet overfor virkestoffet eller overfor et eller flere av hjelpestoffene, graviditet.

Ansvarlig enhet: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Les gjennom pakningsvedlegget som inneholder indikasjoner, kontraindikasjoner, data om bivirkninger og dosering, samt informasjon om bruken av legemidlet, eller kontakt legen din eller apoteket, ettersom hvert legemiddel som brukes feil, er en trussel for ditt liv eller helse.

månedlig "Zdrowie"