Irriterte, røde, tørre og brennende øyne ... For å unngå slike plager er det ikke nok å ta vare på øynene utenfra, det er også nødvendig å ha et riktig kosthold. Gi derfor kroppen riktig dose vitaminer og mineraler som vil styrke synet ditt.
Luft forurenset med støv og røyk, husstøv, solstråling, langt arbeid på datamaskinen eller klimaanlegg - disse faktorene er ugunstige for øynene, men med dagens livsstil klarer vi ikke å unngå dem. Dette resulterer i tilsynelatende trivielle øyesykdommer, men kan føre til dårlig syn, raskere aldring av netthinnen og utvikling av virkelig farlige sykdommer. Dette betyr at vi ofte redder oss selv - dråper, geler - bare fungerer midlertidig. For å styrke øynene permanent, må du sørge for at dietten inneholder ingredienser som er nødvendige for at de skal fungere ordentlig.
Hør om et kosthold som gagner øynene. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips.
For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter HTML5-video
Vitaminer som er nødvendige for øynene
Vitamin A (eller faktisk betakaroten) i grønnsaker og frukt er en kraftig antioksidant som bekjemper frie radikaler som skader synet. Det er også viktig for at retinale fotoreseptorer fungerer som de skal for dagtid og mørkesyn. For lite av det fører til den såkalte nattblindhet og kronisk mangel bidrar til tørr øyesyndrom, hornhinnesår og arrdannelse, og i ekstreme tilfeller forårsaker diffus hornhinnenekrose.
C-vitamin samhandler sterkt med vitamin A i synsprosessen.Det er viktig for syntesen av kollagen, som sikrer tilstrekkelig holdbarhet i øyets blodkar. Mangel på dietten forårsaker sprøhet i konjunktivalkarene, noe som kan føre til blødninger og subkonjunktivalblødninger som skader synet.
Det tredje vitaminet som er nødvendig for øynene, er vitamin E. Det øker absorpsjonen av betakaroten i tynntarmen og beskytter flerumettede fettsyrer mot oksidasjon, takket være at tettheten i cellemembraner opprettholdes.
Mineraler angitt for øynene
Selen, sink, mangan og kobber er viktige mineraler for øynene.Den viktigste rollen spilles av sink - den er involvert i produksjonen av rhodopsin, takket være hvilken vi kan skille gråtoner og se etter skumring. Det forbedrer også virkningen av frie radikaler som fjerner enzymer og muliggjør bruk av leverens vitamin A. Butikker. Selen, kobber og mangan bekjemper frie radikaler (selen tilskrives de sterkeste antioksidantegenskapene). Kobber opprettholder også kollagenbindinger, noe som sikrer tilstrekkelig holdbarhet av blodkarene i øyet.
ViktigKosthold for øynene - hva skal jeg spise for å styrke synet?
Vitaminer
- A (beta-karoten) - gulrøtter, mørke bladgrønnsaker, tomater, fersken
- C - persille, cruciferous grønnsaker, pepper, solbær, jordbær, kiwi, sitrus
- E - vegetabilske oljer (hovedsakelig solsikke), solsikke- og gresskarfrø, nøtter, sesamfrø
Anthocyaniner - blåbær, blåbær, chokeberry, kirsebær, tyttebær, jordbær, hyllebær
Mineraler
- Sink - fisk, egg, hel hvetebrød
- Kobber - sjømat, nøtter, avokado
- Mangan - nøtter, mørkt brød, bønner, erter, blåbær
- Selen - sjøfisk, sjømat, nøtter, hvetekim, hvitløk, løk
Lutein - grønnkål, spinat, persille, salat, gule grønnsaker
Zeaxanthin - oransje og grønne grønnsaker, nektariner, bjørnebær, stikkelsbær, avokado
Les også: Vurder risikoen for å utvikle AMD (makuladegenerasjon) En diett rik på ANTIOKSIDANTER feier ut FRI radikalerAnthocyaniner i blåbær, verdifulle for øynene
Plantestoffer kalt antocyaniner har en betydelig innvirkning på kvaliteten på synet. De er røde, blå og lilla fargestoffer av frukt og grønnsaker. Det mest verdifulle for øynene er bær, spesielt blåbær, som inneholder så mange som 15 typer antocyaniner. Deres handling er ikke begrenset til å bekjempe frie radikaler. Det er bevist at disse forbindelsene, isolert fra blåbærfrukt, regenererer enzymene som finnes i øyet som har blitt skadet av frie radikaler. I tillegg forsegler anthocyaniner øyets blodkar, reduserer blodpropp, takket være at øyeeplet får bedre blod og får næring. Ved å forbedre blodtilførselen til netthinnen forbedrer disse naturlige antioksidanter den visuelle komforten til nærsynte mennesker. Blåbær er også betennelsesdempende og bakteriostatisk - omega-3 fettsyrer har lignende egenskaper.
Lutein og zeaxanthin - naturlige filtre for øynene
Andre naturlige pigmenter av stor betydning for øynene er de såkalte karotenoider. Bortsett fra beta-karoten, tilhører lutein og zeaxanthin en bred gruppe av disse forbindelsene. Disse fargestoffene forhindrer øyefeil og sykdommer som grå stær og makuladegenerasjon, som er de viktigste årsakene til blindhet hos eldre. Makulaen er et punkt på øyets netthinne som spiller en nøkkelrolle i prosessen med å se. Lutein og zeaxanthin er konstant til stede i det, de fungerer som et filter som beskytter øynene mot de skadelige effektene av UV-stråling. I tillegg er det bevist at regelmessig inntak av produkter som er rike på disse forbindelsene, forhindrer farlige embolier og blodpropp i øyebollet. Lutein (også i form av kosttilskudd) anbefales spesielt for personer som ofte er i nærheten av skadelige magnetfelt (TV, datamaskin) og for overvektige, diabetikere, personer som lider av høyt blodtrykk eller hyperlipidemi, fordi disse sykdommene ofte følger med makuladegenerasjon.
Dette vil være nyttig for degEn modellmeny i en diett for øynene
"Frokost
smørbrød laget av fullkornsbrød med cottage cheese, kirsebærsyltetøy med lite sukker, frokostblandingskaffe på skummet melk
"Andre frokost
egg og sikori-sandwich, gulrot å bite i og mineralvann
"Middag
Gresskarkremsuppe, kalkunbryst bakt i folie med tyttebær, poteter fra vann drysset med persille, rødkålsalat, kokt brokkoli, kirsebærjuice
"Ettermiddags te
milkshake med blåbær eller blåbær
" Kveldsmat
salat med tunfisk, salat, tomat, pepper, mais, hvetespirer, drysset med en teskje hakkede nøtter (solsikkeolje og urtedressing), fullkornsbrødkrutonger smurt med hvitløkssmør, grønn te
Anbefalt artikkel:
Vil du ha sunne ØYN? Ordne MATEN i henhold til våre instruksjonermånedlig "Zdrowie"
