Menneskekroppen er programmert til å leve 120 år. Så hvorfor bare noen få gjør dette? Det viser seg at det avhenger i størst grad av oss selv - av hvordan vi lever. Psykodietikeren Mikołaj Choroszyński, basert på den nyeste forskningen og sin egen erfaring, i boka "Mind Diet. A Way for a Long Life" viser hvor mye vi kan gjøre selv for å forlenge livene våre.
Menneskekroppen er en stor maskin. Arbeidet til hver celle, vev og organ er gjensidig avhengig. Imidlertid er det hjernen som styrer alle prosessene i kroppen - effektiviteten til hele kroppen avhenger av effektiviteten. Nøkkelelementet er derfor riktig ernæring av hjernen. MIND dietten beskrevet av Mikołaj Choroszyński viser seg å være det optimale drivstoffet for hjernen. Det er en grunn til at MIND dietten har vært i forkant av de sunneste kostholdene i verden i årevis i rangering utført av leger - ernæringsfysiologer og psykologer. Forfatteren begrunner utførlig og samtidig veldig fargerikt dens gunstige effekter. Implementeringen resulterer ikke bare i tap av unødvendige kilo, men fremfor alt en endring i livsstilen til en sunnere, og oppdager gleden ved sunn mat og forlenger livet de neste årene. Det er derfor det er verdt å følge forfatteren, ved å bruke mange eksempler og mange smakfulle oppskrifter for å bli kjent med MIND dietten - en vei til lang levetid.
Mind Diet. En måte å leve lenge på
I bokens første kapittel åpner forfatteren øynene til leserne, skremmer dem litt, men kanskje det er en god metode for alle å innse omfanget av problemet med innvirkningen av feil kosthold på utviklingen av sivilisasjonssykdommer.
Som forfatteren understreker - en diett er rett og slett en livsstil, ikke en insisterende, midlertidig begrensning av mat bare for å redusere kroppsvekten. Det er også viktig i denne delen av boka at forfatteren behandler likt og beskriver i detalj innvirkningen på helsen vår av ikke bare ernæring, men også stress, fysisk aktivitet, søvnkvalitet og riktig hydrering.
Både den første og den andre delen inneholder en detaljert beskrivelse av innflytelsen av skadelige produkter og spesifikke ingredienser i dem på hjernens aldringsprosess. Alle analyser er basert på interessante vitenskapelige artikler om god forskningsmetodikk.
Neste kapittel inneholder en detaljert beskrivelse av MIND dietten, som er en kombinasjon av to av de sunneste og mest studerte ernæringsmodellene - Middelhavsdiet og DasH. MIND dietten består av sunne, effektive og enkle å tilberede oppskrifter. Den store fordelen med dietten er at den indikerer de sunneste matvarene som bør spises ofte, men det forbyr ikke bruk av næringsrik mat. Bruk sunn fornuft i alt.
Boken inneholder detaljerte tips om hvordan du kan begynne og holde ut i å endre kostholdet ditt. Kilder til spesifikke næringsstoffer, vitaminer og mineraler er gitt for å hjelpe deg med å komponere kostholdet ditt.
Eksempeloppskriftene presentert i siste del av publikasjonen dekker alle matvarene som er nødvendige for at hjernen skal fungere.
Boken kan på grunn av sin enkle lesing og beskrivelser bli en god lærebok for barn, mennesker som begynner sin vei med sunn mat og de som har vært interessert i den lenge. Det er også en god, lett lesning for eldre, som utgjør den største gruppen av befolkningen som lider av nevrodegenerative sykdommer.
Om forfatteren Mikołaj Choroszyński, diett og gastrocoach Master i human ernæring og diett, psyko-diett, youtuber. Forfatteren av den første boka på det polske markedet om en diett som motvirker nevrodegenerative sykdommer "MIND Diet. A Way for a Long Life". Han innser seg profesjonelt og driver sin Bdieta diettklinikk, fordi ernæring alltid har vært hans lidenskap. Hun hjelper pasientene sine ved å fortelle dem hva de skal spise for å holde seg sunne og se bra ut.
