Resultatene fra studien utført av teamet til Sarah A. Johnson, fra Florida State University i USA, antyder at et vanlig forbruk av blåbær kan forsinke utviklingen av prehypertension mot hypertensjon, og dermed redusere risikoen for sykdom hjerte.
Forskningen ble gjort på kvinner etter menopausen. Johnson er interessert i å sjekke hvordan funksjonell mat, det vil si de som har en positiv innvirkning på helsen utover grunnleggende ernæring, kan forhindre og til og med reversere helseproblemer, spesielt hos kvinner etter menopausen.
Hjerte- og karsykdommer er den viktigste dødsårsaken i USA og andre nasjoner. Denne risikoen er enda større for kvinner som har nådd overgangsalderen.
Over en periode på åtte uker ble 48 postmenopausale kvinner med prehypertensjon og fase 1 hypertensjon tilfeldig tildelt å konsumere blåbær eller en placebo. Deltakerne fortsatte i mellomtiden med sitt vanlige kosthold og rutineøvelser.
I begynnelsen av studien målte teamet blodtrykket til deltakerne og deres arterielle stivhet.
Ved slutten av åtte uker hadde blåbærkonsumentene et gjennomsnittlig fall på 5, 1 prosent i systolisk blodtrykk, som er det høyeste antallet i blodtrykksavlesninger når hjertet trekker seg sammen i et hjerteslag. De hadde også en 6, 3 prosent reduksjon i diastolisk blodtrykk, det laveste antallet i blodtrykksavlesninger mellom slag.
I tillegg opplevde blåbærforbrukere en gjennomsnittlig reduksjon i arteriell stivhet på 6, 5 prosent, mens nitrogenoksid, en blodmarkør som er kjent for å være involvert i utvidelse av blodkar, økte med 68, 5 prosent.
Funnene antyder at tilsetning av en enkelt mat til dietten, tranebær, kan dempe de negative kardiovaskulære effektene som ofte oppstår som et resultat av å nå overgangsalderen.
Kilde: www.DiarioSalud.net
