Siden FNs mat- og jordbruksorganisasjons konferanse (FAO) i 1979 erklærte i dag, 16. oktober, som verdensmat, er hver dag dedikert til å bevisstgjøre befolkningen globalt matproblem og styrke solidariteten i kampen mot sult, underernæring og fattigdom.
Ved denne anledningen er slagordet som er valgt, "landbrukskooperativer fôrer verden." Den samler og fremhever andelenes kooperativer for å forbedre matsikkerheten og i å bidra til utryddelse av sult.
The Spanish Association of Dietitians-Nutritionists (AEDN) ønsker å øke anerkjennelsen av kooperativer og ønsker å trekke oppmerksomhet til det viktige arbeidet de gjør i mat.
Også fra AEDN ønsker vi å bidra med sandkornet vårt til diskursen om støtte fra landbrukskooperativer
Innenfor rammen av verdenskongressen, presenterte AEDN (Spanish Association of Dietitians-Nutritionists) sitt slagord for å være vertskap for den neste verdenskongressen i 2016: "Går til bærekraftig spising". Bærekraft er et konsept som overskrider miljøspørsmålet. Det dekker styring av naturressurser, god bruk av råvarer og valg av effektive energier. Og også, og det er her vi skal utvikle vår vitenskapelige og profesjonelle innsats de fire årene som skiller oss fra Granada, inkluderer bærekraft promotering av sesongbaserte og lokale matvarer, respekt for miljøet, jordbrukstradisjoner og deres mat . Det er bærekraftig å trene lokalt landbruk for å kunne dekke næringsbehovene til de omkringliggende innbyggerne. Kooperativer er en veldig betimelig formel, ikke bare i landene i Sør. I Europa, og i Spania, kan de også tilby sine verdier for forbedring av økonomien og maten.
I tillegg ønsker AEDN å oppfordre alle til å prøve å være 'bønder' i innenlandsk målestokk. Mens mengdene samlet i en liten hage kanskje ikke tilfredsstiller familiens behov, tjener det formålet å anerkjenne jordbruket som stedet der sunn og nødvendig mat blir dyrket i en handlekurv for et sunt kosthold. Frukt og grønnsaker blir anerkjent og inkludert i livet jo nærmere de er, og dette er spesielt viktig for å forbedre forbruket i barns aldre.
Spanish Association of Dietitians-Nutritionists / www.aedn.es / www.aedninforma.blogspot.com / @aedninforma / Pressekontakt: Amaia Uriz, MediaStrateg +34 670887123
