Viktigheten av å spise tidlig

Fredag ​​1. februar .- Det er ikke bare det du spiser, men når du spiser det. En spansk studie har vist for første gang på mennesker noe som allerede hadde blitt skimtet før hos dyr: kroppen vår forstår tidsplaner, og hvis du prøver å gå ned i vekt, er det bedre at du begynner å vurdere å spise på et tidlig tidspunkt.


Som et team fra University of Murcia har vist i samarbeid med forskere fra Harvard (USA) i et utvalg av 420 personer som prøvde å gå ned i vekt (halvparten menn, halvparten kvinner), oppnådde de som spiste før tre på ettermiddagen, mer betydelig vekttap enn de som forlot lunsj etter den tiden.

Spesifikt, som forklart til ELMUNDO.es Marta Garaulet, professor i fysiologi ved Murcia-universitetet, som spiste hovedmåltidet dagen før tre, klarte å redusere kroppsvekten med 12%, sammenlignet med bare 8% av de som spiste sist den timen Omtrent fire kilo forskjell mellom de to gruppene til tross for at de alle spiste den samme tingen, gjorde den samme øvelsen, sov de samme timene ... "Det er et viktig faktum at vi må fortsette å studere, " forklarer spesialisten.

Jose María Ordovás, en annen av signatørene til verket (som nettopp har dukket opp i magasinet 'International Journal of Obesity', av gruppen 'Nature'), er enig med sin kollega i at det er en "virkelig interessant observasjon", selv om han understreker med forsiktighet at resultatene må replikeres i en annen prøve av individer, for å se om å spise før eller etter den tid, den samme personen sklir mer eller mindre. "Vi vil fortsette å jobbe med det for å se hva faktorene egentlig er, så vel som omfanget og klinisk anvendelse av funnet."

Arbeidet analyserte også noen av genene som til nå har vært relatert til overvekt og funksjonen til vår interne klokke, og observerte at individer som pleide å spise senere, oftere hadde den mindre allelen av 'klokkegen' (involvert ved aktivering av døgnrytmen). "Denne genetiske varianten har vært relatert til i en tidligere studie med flere" kveld "-personer, det vil si at de vanligvis legger seg senere, sover verre, har en større tendens til overvekt ...", fortsetter Garaulet.

Etter denne spesialisten innen ernæring og vekttap, er det viktig at vi begynner å gi den viktigheten den fortjener når, og ikke bare hvor mye vi spiser. "Det er viktig å etablere rutiner; og vi vet at det er mennesker som det er vanskelig å spise hver dag på samme tid, eller som jobber på turnus ... men i 80% av fagene i studien bekjente de at de kunne spise før tre, avslutter han.

Kilde: www.DiarioSalud.net