- Forskning publisert i Canadian Medical Association Journal har vist at søtstoffer kan forårsake helseproblemer som overvekt, diabetes, høyt blodtrykk og hjertesykdommer.
Blant de mest konsumerte søtstoffene er aspartam og sukralose. Studien analyserer hvordan disse stoffene påvirker metabolisme, tarmbakterier og appetitt og kan forårsake bivirkninger på helsen. I tillegg viste tidligere studier at disse kunstige søtningsstoffene kan øke appetitten og generere avhengighet.
Den nylig publiserte forskningen ble utført av University of Manitoba, Canada, og besto av gjennomgangen av 37 studier der forbruket av søtstoffer på 400 000 mennesker i 10 år ble analysert. Resultatet viser at disse stoffene ikke går ned i vekt selv om de markedsføres som en prioritet under prinsippet om å være mindre kaloriske, og i tillegg vil forbruket kunne gå opp i vekt. Forskere er imidlertid forsiktige og kunngjør i publiseringen at det er nødvendig å fortsette forskningen for å finne ut risikoen og negative virkningene av ikke-næringsrike søtstoffer.
Monika Wisniewska
