GURKEL - ernæringsmessige egenskaper. Hva slags vitaminer i agurk?

Agurk er en grønnsak hvis egenskaper og næringsverdier bør verdsettes spesielt i varmt vær. Agurk i nesten 97 prosent. Den består av vann, derfor vil den raskt slukke tørsten. Samtidig er det lite kalorier, så det kan inkluderes i dietten til mennesker som er slankende. Sjekk hvilke andre egenskaper og næringsverdier som er i agurk.

Agurk betraktes som en vanlig grønnsak, derfor er dens egenskaper og næringsverdi ikke veldig verdsatt. I mellomtiden er agurk rik på antioksidanter og i agurkurbitaciner - stoffer som beskytter mot utvikling av kreft.

I tillegg inneholder agurk mye vann (nesten 97 prosent), så det vil hjelpe å slukke tørsten på en varm dag. I tillegg har det en vanndrivende effekt, og det er derfor det anbefales i nyresykdommer og urinveisinfeksjoner, og hjelper også med å rense kroppen for giftstoffer. Dette er imidlertid ikke de eneste egenskapene til agurker.

Innholdsfortegnelse:

1. Agurk og anti-kreft effekt
2. Agurk vil slukke tørsten din på varme dager
3. Agurk - næringsverdier, kalorier
4. Agurk for dårlig ånde
5. Agurk for å kvitte seg med overflødig vann fra kroppen
6. Agurk vil gjenopprette syre-base balansen
7. Agurk og tomat - å kombinere eller ikke å kombinere?
8. Agurk i dietten for halsbrann
9. Agurk og diabetes
10. Agurk og slanking
11. Agurk - bruk i kosmetikk

Agurk og anti-kreft effekt

Agurker inneholder agurkurbitaciner - stoffene som er ansvarlige for den bitre smaken av denne grønnsaken - som har kreftdempende egenskaper.

Et team av amerikanske og kinesiske forskere i 2014 i "Cancer Letter" hevdet at en av forbindelsene fra cucurbitacin-gruppen - cucurbitacin B (CuB) - hemmer veksten av celler som er ansvarlige for utvikling av prostatakreft.

På sin side tror andre forskere, hvis resultater ble publisert i Cancer Research, at cucurbitacins kan beskytte mot utvikling av kreft i bukspyttkjertelen.

I tillegg inneholder agurk mange andre stoffer mot kreft, som flavonoider (inkludert fisetin), lutein og koffeinsyre.

Agurk vil slukke tørsten din på varme dager

Agurk er en grønnsak som i nesten 97 prosent. den består av vann. Derfor kan du nå på varme dager i stedet for vann eller fruktjuice.

Spesielt folk som sliter med høyt blodtrykk og hjertesykdommer bør tenke på det, fordi agurk i tillegg inneholder kalium (136-147 mg / 100 g), som støtter hjertet og regulerer blodtrykket.

Når Sahara-forholdene er utenfor, kan du tilberede en cocktail eller en kald suppe basert på agurk.

Dette vil være nyttig for deg

Næringsverdier av agurk uten / skall (i 100 g)

Energiverdi - 12/15 kcal
Totalt protein - 0,59 / 0,65 g
Fett - 0,16 / 0,11 g
Karbohydrater - 2,16 / 3,63 g (inkludert enkle sukkerarter 1,38 / 1,67)
Fiber - 0,7 / 0,5 g

Vitaminer

Vitamin C - 3,2 / 2,8 mg
Tiamin - 0,031 / 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 / 0,033 mg
Niacin - 0,037 / 0,098 mg
Vitamin B6 - 0,051 / 0,040 mg
Folsyre - 14/7 µg
Vitamin A - 72/105 IE
Vitamin E - 0,03 / 0,03 mg
Vitamin K - 7,2 / 16,4 µg

Mineraler

Kalsium - 14/16 mg
Jern - 0,22 / 0,28 mg
Magnesium - 12/13 mg
Fosfor - 21/24 mg
Kalium - 136/147 mg
Natrium - 2/2 mg
Sink - 0,17 / 0,20 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Les også: Grønnkål - egenskaper og næringsverdier. Grønnkåloppskrifter 10 undervurderte GRØNNSAKER: grønnkål, scorzonera, pastinakk, rutabaga, squash Courgette - næringsverdier og oppskrifter på courgetteretter

Agurk for dårlig ånde

Agurk skylder klorofyll - et grønt fargestoff som støtter kroppens renseprosesser.

Klorofyll danner sterke forbindelser med noen av de giftige forbindelsene, og dermed når færre av dem kroppens vev.

Derfor anbefales agurker, blant andre mennesker med dårlig ånde og sliter med den ubehagelige svettelukten. Dette er symptomer på for mye skadelige stoffer i kroppen.

Agurk for å kvitte seg med overflødig vann fra kroppen

Ødem (spesielt i lemmer og medfølgende følelse av tyngde i bena), hevelse i ansiktet, en følelse av hevelse i hele kroppen, vektøkning opp til 3 kg, og en generell følelse av å være dårlig er symptomer som indikerer overflødig vann i kroppen.

For å bli kvitt det, må du strekke deg etter produkter som er rike på vann, dvs. agurker, som vil rense kroppen for giftstoffer, akselerere stoffskiftet og ha en vanndrivende effekt.

Agurk vil gjenopprette kroppens syre-base balanse

Agurk tilhører gruppen av alkalisk-dannende grønnsaker, det vil si de som forsyrer kroppen. Derfor, Disse grønnsakene bør nås av mennesker som sliter med hyppige infeksjoner, har lite energi, føler seg slitne, har problemer med konsentrasjon og hukommelse, og har forverret hudtilstanden, da dette er symptomer som tyder på forsuring av kroppen.

Verdt å vite

Agurk og tomat - å kombinere eller ikke å kombinere?

Agurk og tomat er verdifulle grønnsaker, så lenge de ikke kombineres i ett måltid - hevder noen. Agurk inneholder et askorbisk enzym som ødelegger vitamin C i tomater så vel som i andre grønnsaker.

Riktignok inneholder den et askorbisk enzym, men en agurk måtte ligge med en tomat i den ene sandwichen eller salaten i lang tid for at den ene skulle jobbe dårlig med den andre.

Dessuten er det nok å tilsette noen få dråper sitronsaft i salaten, da synker pH og akssorbinasen slutter å virke. Å skifte ut den fersk syltede agurken løser også dette problemet.

Så det viser seg at det absolutte forbudet mot å kombinere disse grønnsakene ikke er berettiget, og uttrykket "du bør ikke kombinere" er en myte

UTSIKT: Et sunt kosthold: skadelig KOMBINASJONER av mat og ingredienser

Agurk i dietten for halsbrann

Agurk bør inkluderes i menyen til mennesker som sliter med halsbrann. Agurker forhindrer at magen produserer for mye syre, det samme gjør gulrøtter, poteter, grønn salat og rødbeter.

Agurk og diabetes

Den glykemiske indeksen til agurk er lav og utgjør 15, derfor kan den inkluderes i dietten til diabetikere.

Agurk og slanking

Agurk har en lav energiverdi (12 kcal / 100 g), derfor kan den nås av mennesker som er slankende.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!

Finn ut mer Viktig

Er du allergisk mot selleri? Se opp for agurkene!

Det har vist seg at personer som er allergiske mot selleri, kan utvikle en allergisk reaksjon etter å ha spist melon, agurk, gulrot, karri, samt etter kontakt med bjørkepollen og kruspollen.

I medisinsk terminologi kalles denne tilstanden kryssallergi. Vi kan snakke om det når en person som er allergisk mot ett allergen, utvikler en allergisk reaksjon etter kontakt med et annet stoff som har en lignende struktur eller tilhører samme gruppe allergener.

Se flere bilder Kalorier med lite kaloriinnhold 10

Agurk - bruk i kosmetikk

Agurk er mye brukt i kosmetikk. Apotekhyllene er fulle av tonika, kremer, masker og kremer med agurkekstrakt.

De anbefales spesielt for personer med fet og kviserutsatt hud, fordi de normaliserer talgkjertlene, og dermed bidrar til å redusere mengden sebum som skilles ut, lukke forstørrede porer og berolige irritasjoner.

I tillegg belyser de huden forsiktig. I sin tur anbefales agurksjampo for fet hår med en tendens til tørrhet.