Valnøtter - ernæringsegenskapene til valnøtter

Hva er næringsverdiene til valnøtter? Det er riktig at fem valnøtter har de samme kaloriene som en smultring, men det er verdt å velge dem - i stedet for tomme kalorier har vi sunt protein og en stor del av det edleste fettet. Hvis du ikke spiser kjøtt og fisk, bør du spise dem for å fylle på protein og omega-3 fettsyrer. Les eller hør hvorfor du bør spise valnøtter.

Visste du at valnøtter med hell kan erstatte fisk i kostholdet ditt? Begge inneholder flerumettede fettsyrer, som hjelper til med å senke kolesterolet og fungerer som et antikoagulant. Allerede tre nøtter dekker det daglige behovet for omega-3-fettsyrer. De inneholder også L-arginin, et stoff som hjelper til med å utvide koronarkarene. Det er derfor det er verdt å knuse dem profylaktisk og i hjertesykdommer. Ellaginsyre i nøtter øker immuniteten og binder og nøytraliserer kreftfremkallende stoffer.

Det vi knaser er frøet, den såkalte kjerne, skjult under en beige woody stein, dvs. et skall. I 51,5 prosent. valnøtt er laget av fett, den har også protein av høy verdi (10 prosent), og derfor spiser vegetarianere det villig.

Alle nøtter inneholder mye kalorier, og valnøtter er rekordholdere: 100 g er 645 kcal.

Hør når du skal strekke deg etter valnøtter. Finn ut om ernæringsverdiene. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter HTML5-video

Innholdsfortegnelse

1. Valnøtter beskytter sirkulasjonssystemet
2. Valnøtter reduserer risikoen for kreft
3. Spis nøtter for helsen
4. Valnøtter bekjemper hyperhidrose
5. Valnøtter helbreder åreknuter og hemoroider
6. Valnøtter forbedrer utseendet på hudfargen
7. Valnøtter lindrer mageproblemer
8. Valnøtter styrker nervesystemet
9. Valnøtter forbedrer hjernens arbeid
10. Valnøtter kondisjonerer håret
11. Anna Starmachs oppskrift på en terte med valnøttbunn

Valnøtter beskytter sirkulasjonssystemet

Flerumettede fettsyrer og plantesteroler, som er rikelig i valnøtter, har en gunstig effekt på sirkulasjonssystemet - de senker nivået av dårlig kolesterol, har betennelsesdempende egenskaper, reduserer blodets viskositet og tendensen til blodpropp. I tillegg hjelper koenzym Q10 med å inaktivere LDL-kolesterol, og L-arginin bidrar til utvidelse av blodkar, så som et resultat senkes blodtrykket og risikoen for hjerteinfarkt reduseres.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!

Finne ut mer

Valnøtter reduserer risikoen for kreft

Forskere forsker fremdeles på det, men det er allerede kjent at fenol- og ellaginsyrer har antikreftegenskaper - de binder og nøytraliserer kreftfremkallende stoffer. Begge er funnet i valnøtter.

Spis nøtter for helsen

Verdt å vite

Næringsverdier av valnøtter (i 100 g) Energiverdi - 654 kcal Total protein - 15,23 g Fett - 65,21 g Karbohydrater - 13,71 g (inkludert enkle sukkerarter 2,61) Fiber - 6,7 g Vitamin C -1,3 mg tiamin - 0,341 mg riboflavin - 0,150 mg niacin - vitamin 1,1625 mg 0,537 mg Folsyre - 98 µg Vitamin A - 20 IE Vitamin E - 0,70 mg Vitamin K - 2,7 µg Mineraler

Kalsium - 98 mg Jern - 2,91 mg Magnesium - 158 mg Fosfor - 346 mg Kalium - 441 mg sink - 3,09 mg Natrium - 2 mg

Fettsyrer

mettet - 6.126 g enumettet - 8933 g flerumettet - 47.174 g

Datakilde: USDA National Nutrient Database

Viktig

Valnøtter for studenter og gravide

Rikheten av mineraler i valnøtter slår hodet på hasselnøtter. På grunn av den store mengden fosfor, som perfekt påvirker hjernens arbeid, anbefales nøtter til elever. De er også en god kilde til jern, kalsium, kalium, magnesium og sink. Vitamin E, som de bugner av, har en positiv effekt på huden, og B6 er involvert i dannelsen av antistoffer og røde blodlegemer. Nøtter anbefales også til gravide, fordi de inneholder folsyre som er nødvendig for riktig utvikling av fosteret. Valnøttpresset olje har lignende fordeler, den er perfekt for kaldt bruk, for eksempel i salater.

Valnøtter bekjemper hyperhidrose

En stor mengde tanniner og forbindelser med antibakterielle egenskaper gjør infusjonen av valnøttblader til et utmerket middel for å bekjempe overdreven svette, spesielt føttene. Imidlertid kan du ikke bare suge føttene i den, men også legge den til badekaret - da vil infusjonen berolige huden og lindre forskjellige typer irritasjon.

Les også:

• Hvilke nøtter er de sunneste? Kostholdsoversikt over nøtter
• Gjør nøtter deg fett eller hjelper deg å gå ned i vekt?
• Se opp for mugg i nøtter

Valnøtter helbreder åreknuter og hemoroider

Dette skyldes tanniner som er tilstede i bladene av valnøtten: astringerende tanniner, antiinflammatoriske flavonoider og forbindelser som hemmer liten blødning fra skadede kar. Derfor brukes alle disse stoffene i preparater beregnet på behandling av hemoroider eller åreknuter. Infusjonen tilberedt fra bladene er også effektiv - den kan brukes til bleier, kompresser og vask.

Valnøtter forbedrer utseendet på hudfargen

Innholdet av sink og stoffer med antibakterielle og snerpende egenskaper gjør valnøttekstrakter til stede i mange kremer og masker for fet og kviserutsatt hud. Men ikke bare i dem, for i kosmetikk beregnet på moden hud brukes vitamin A og E og koenzym Q10, som bekjemper frie radikaler, holder på vann i hudcellene, gir det energi og stimulerer fornyelsesprosesser. I bronserende balsam brukes juglone ofte - et naturlig fargestoff som gir effekten av en gyldenbrun, delikat brunfarge.

Dette vil være nyttig for deg

Peeling maske

5-7 gram skrelte nøtter, knus så lite som mulig og hell varm melk for å lage en mos. Tilsett 2 ss honning, bland det og vent til nøttene sveller og massen avkjøles. Påfør den på ansiktet og dekolletéen og la den stå i 10 minutter. Før du skyller av masken, må du forsiktig massere huden.

Anbefalt artikkel:

Pekannøtter - helseegenskaper og næringsverdier

Valnøtter lindrer mageproblemer

Sterke bakteriedrepende egenskaper til valnøtter - de virker mot streptokokker, stafylokokker, tyfusbakterier - og soppdrepende, betennelsesdempende og avgiftende egenskaper er svært nyttige når det gjelder gastrointestinal katarr, forgiftning og bakteriell diaré. I denne typen mageplager kan du spare deg med avkok av blader eller en hjemmelaget tinktur av grønne nøtter. Det kan også være nyttig å bekjempe gastrointestinale parasitter.

Valnøtter styrker nervesystemet

Takket være innholdet av lanolinsyre har valnøtter en gunstig effekt på nerveceller. Denne handlingen styrker også en betydelig mengde folsyre og magnesium. Derfor anbefales nøtter for personer som er hyperaktive, utmattede, stressede og har søvnproblemer.

Valnøtter forbedrer hjernens arbeid

Takket være den store mengden fosfor har valnøtter stor innflytelse på effektiviteten i tankeprosesser, de anbefales spesielt for elever. Hjernens arbeid påvirkes også positivt av kobber og mangan, så vel som linolensyre - flerumettet fett, som kroppen produserer omega-3-syrer fra, som er en av de viktigste "byggesteinene" i hjerneceller.

Valnøtter kondisjonerer håret

Takket være dets snerpende og antibakterielle egenskaper, kan nøttekstrakt finnes i mange kosmetikkprodukter for pleie av fet hår, så vel som for hår som er utsatt for flass, fordi det har en beroligende og betennelsesdempende effekt i hodebunnen. På den annen side blir fargelegenskapene ofte brukt i sjampo og skylling for mørkt hår, også farget fordi de opprettholder fargen.

Anna Starmachs oppskrift på en terte med valnøttbunn

Kilde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Viktig

Valnøtter: lagring

På grunn av det høye fettinnholdet blir nøtter raskt harsk. Så bedre ikke å kjøpe skallede nøtter; hvis de oppbevares på feil måte, blir de lett mugne, eller tvert imot tørker de opp, og noen ganger kan du finne biter av skjell blant halvmutrene. De er ofte sulfuriserte, slik at de kan lagres lenger. Ikke la deg friste av bakken - de kan lages av mugne, og korn skadedyr utvikler seg lett i dem. Det er best å male dem rett før bruk, men du må ha en spesiell rivekvern. En vanlig kvern, f.eks. Til kaffe, maler dem for mye, de blir fettete. Kjøp nøtter i skallene, som er naturlig emballasje for dem. Oppbevar dem på et kjølig, tørt sted, for eksempel en boks eller krukke.

Anbefalt artikkel:

Spiser du sunt?

månedlig "Zdrowie"