Tomatjuice - helseegenskaper og næringsverdier

Tomatjuice er blant annet en velprøvd metode. for slanking og lindring av bakrus symptomer. Det styrker immunforsvaret og senker kolesterolet, samt regulerer fordøyelsen og støtter arbeidet i øynene. Tomatsaft har mange helsemessige og ernæringsmessige fordeler mens den er lite kalorier. Derfor er det verdt å bruke det regelmessig.

Tomatjuice er en juice hvis egenskaper og næringsverdier er blitt oppdaget relativt nylig. Tomatjuice ble først tilberedt i 1917 i Indiana (USA). Pioneren er Louis Perrin, som gikk tom for appelsinjuice og laget tomatjuice i stedet.

Det ble populært takket være Chicago-forretningsmenn som brukte tomatjuice i sine Bloody Mary- eller Michelad-cocktailer. Det var først på midten av 1920-tallet at det begynte å vises på det amerikanske markedet.

Det er skummelt, men dessverre sant! Slik kan leppene se ut. 80 prosent det kan skje med oss! Endringer i munnen (kviser, klumper, bobler). 8 vanligste årsaker

Innholdsfortegnelse

1. Tomatjuice - for vekttap og mer
2. Tomatjuice - næringsverdier, kalorier (per 100 g)
3. Hvorfor er det verdt å drikke tomatjuice?
4. Tomatjuice - bruk på kjøkkenet
5. Tomatjuice - hvordan kjøpe en god kvalitet?
6. Tomatjuice - kontraindikasjoner
7. Hjemmelaget tomatjuice - oppskrift

Tomatjuice lages ved å male kjøttet av friske, modne tomater. Deretter skilles pips og skinn og pasteuriseres. Noen ganger kan saften inneholde salt, sitronsyre og søtningsmiddel. I USA er tomatjuice hentet fra tomatpassata.

Tomatjuice - for vekttap og mer

• takket være en liten mengde kalorier og et høyt innhold av vitaminer og mineraler, er tomatjuice perfekt for dietten til mennesker som er slankende
• Lykopen i tomatjuice er ansvarlig for dets betennelsesdempende egenskaper, beskytter mot bryst-, prostata-, tykktarm- og lungekreft og forhindrer forekomsten av aterosklerose
• er en kilde til lutein og betakaroten, takket være hvilken den har en beskyttende effekt på øynene - beskytter mot makuladegenerasjon og grå stær
• på grunn av tilstedeværelsen av vitamin C og vitamin A, har det en gunstig effekt på immunforsvaret

Egenskapene til tomatjuice skyldes hovedsakelig tilstedeværelsen av en stor mengde lykopen (9037 µg / 100 g) og betakaroten (270 µg / 100 g) samt vitaminer og mineraler, hovedsakelig vitamin C, vitamin A, vitamin B2, vitamin B6 og kalium.

• takket være innholdet av vitamin B6 og kalium, senker det nivået av kolesterol i blodet, reduserer risikoen for aterosklerose og hjertesykdom, senker blodtrykket
• takket være innholdet av vitamin B2, har det en beroligende effekt i migrene
• har en positiv effekt på fordøyelsessystemet, støtter fordøyelsen, regulerer tarmens arbeid

Tomatjuice inneholder mer lykopen enn friske tomater fordi varmebehandling øker konsentrasjonen og antioksidantegenskapene.

• takket være innholdet av vitamin K og kalsium, har det en positiv effekt på skjelettsystemet, styrker beinvev og akselererer regenerering
• vitamin C inneholdt i tomatjuice har en positiv effekt på huden, da den deltar i dannelsen av kollagen som bestemmer fasthet i huden
• A-vitamin forbedrer derimot hårets tilstand: det gjør det skinnende og sterkt, det forsinker også utseendet på rynker

Les også: Tomat Passat - hvorfor er det verdt å spise den?

Tomatjuice - næringsverdier, kalorier (per 100 g)

Kaloriverdi - 17,0 kcal Protein - 0,85 g Fett - 0,29 g

- mettede fettsyrer - 0,019 g - enumettede fettsyrer - 0,005 g - flerumettede fettsyrer - 0,027 g

Kolesterol - 0,0 mg Karbohydrater - 3,53 g Fiber - 0,4 g

Mineraler (% av anbefalt daglig inntak for en voksen)

Fosfor - 19,0 mg (3%) Kalium - 217,0 mg (6%) Natrium - 10,0 mg (0,67%) Kalsium - 10,0 mg (1%) Jern - 0,39 mg (4 %) Magnesium - 11,0 mg (3%) Sink - 0,11 mg (1%) Kobber - 0,04 mg (4%) Selen - 0,5 µg (0,9%)

Vitaminer

Vitamin B1 - 0,1 mg (8%) Vitamin B2 - 0,078 mg (6%) Niacin - 0,673 mg (4%) Vitamin B6 - 0,07 mg (5%) Vitamin B12 - 0,0 µg (0%) Folater - 20 µg (5%) Vitamin C - 70,1 mg (78%) Vitamin A - 23,0 µg (3%) Vitamin E - 0,32 mg (3%) Vitamin K - 2,3 µg (4 %)

USDA ernæringsverdi,% av anbefalt daglig inntak: Ernæringsstandarder, endring IŻŻ, 2017

Hvorfor er det verdt å drikke tomatjuice?

Tomatjuice - bruk på kjøkkenet

Tomatsaft konsumeres oftest som en drink, men den brukes også på kjøkkenet som et tillegg til supper og sauser.

Det kan også være en base for å tilberede cocktailer: Bloody Mary og Bloody Caesar. I Canada og Mexico kombineres tomatjuice med øl for å danne en blanding kalt henholdsvis Calgary Red-Eye og Cerveza Preparada.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!

Finne ut mer

Tomatjuice - hvordan kjøpe en god kvalitet?

Når du velger tomatjuice, er det verdt å være oppmerksom på produksjonsmetoden og juiceens sammensetning. Det beste valget er juice hentet fra friske tomater, men en stor del av juice som er tilgjengelig på markedet er laget av tomatkonsentrert juice, så les etikettene. Et annet aspekt som bør bemerkes er tilsetning av salt og mengde. Det er best å velge den uten tilsetning av salt.

Tomatjuice - kontraindikasjoner

Tomatjuice anbefales ikke for personer som er allergiske mot tomater. De kan utvikle pustevansker, hevelse i tungen eller halsen.

Vi anbefaler: Matallergi: årsaker, symptomer, behandling

Tomatjuice bør heller ikke konsumeres av personer med gastroøsofageal reflukssykdom og halsbrann. Dens forbruk kan forverre symptomene på sykdommen.

Hjemmelaget tomatjuice - oppskrift

Å kjøpe tomatjuice av god kvalitet er relativt vanskelig, så det er verdt å tilberede den selv hjemme, noe som er veldig enkelt og ikke krever mange ingredienser. Hovedingrediensen i tomatjuice er tomater, men du kan tilsette litt pepper, chili eller basilikum for å forbedre smaken.

Tomatjuice kan tilberedes på flere måter: bruk en juicepresse eller en blender. Det er mulig å lage juice uten bruk av enheter, alt du trenger er en gryte og en sil.

Vask først tomatene, fjern kjernen, skjær i kvartaler, legg dem i gryten og la dem småkoke i ca 30 minutter til tomatene er møre.

Press deretter grønnsakene gjennom en sil for å skille biter av masse fra saften. Du kan tilsette krydder i saften som fås på denne måten, og koke den.

Tomatjuice kan oppbevares i kjøleskapet i lukkede flasker eller kan konserveres og frosses.

Om forfatteren Marzena Masna, SOS diett, Kosthold, catering, Warszawa Graduate of dietetics at the University of Life Sciences. Hun fikk yrkeserfaring i kostholdsklinikker, barnehagekomplekset i hovedstaden i Warszawa og Warszawa sykehus for voksne og barn. Hun utdyper stadig sin kunnskap ved å delta på konferanser om riktig ernæring, samt kostholdsforebygging og diettbehandling av sykdommer.For tiden er en diettist ved SOS Diet, catering diett, hvor han behandler ernæringsråd til klienter, lager oppskrifter, forbereder menyen og overvåker kvaliteten på måltidene.