Fersken fordeler

Fersken, også kjent som fersken, er frukten av fersken eller fersken treet, et tre innfødt til Kina, Afghanistan og Iran. Selv om fersken for tiden dyrkes over hele verden.

Hva er fersken

Fersken er en sfærisk oransje eller mørk gul frukt med en behagelig lukt og smak, men som inneholder en veldig bitter mandel.

Hva er fersken eller fersken til

Ferskener er høyt verdsatt for sin store ernæringsmessige og terapeutiske verdi. Fersken er rik på vitaminer og mineraler, så vel som antioksidanter, noe som gjør den til en av de sunneste fruktene, ettersom den forhindrer fedme-relaterte sykdommer som diabetes, metabolsk syndrom og hjerte- og karsykdommer.

Fersken inneholder provitamin A, vitamin C, B1, B2 og B6 og mineraler som kalium, fosfor, kalsium, magnesium, svovel, klor, jern, kobber og mangan.

Hva er de medisinske egenskapene til fersken

Fersken er en god alliert av hjertet takket være det høye innholdet av fiber, C-vitamin og kalium. For å forhindre kardiovaskulære, degenerative problemer og redusere kolesterol anbefales det å øke inntaket av mat rik på kalium og redusere forbruket av mat som inneholder natrium. Fersken bidrar til å redusere høyt kolesterol.

Selen, i tillegg til å beskytte hjertet, hjelper til med å eliminere tungmetaller fra kroppen.

Innholdet av beta-karotener i fersken, som blir omdannet til A-vitamin i kroppen, spiller en viktig rolle i øynens helse og forhindrer øyesykdommer.

Denne frukten favoriserer tarmoverføring og er effektiv mot forstoppelse. Det anbefales også å ta fersken i tilfelle anemi eller urinsyregikt.

Ferskener inneholder høye nivåer av lutein, en karoten som reverserer skaden forårsaket av stress og reduserer øyeskader forårsaket av alder.

Ferskenforbruk øker testosteron, et mannlig reproduktivt hormon som favoriserer beinvekst og forhindrer dvergisme.

Kalium, et mineral som er tilstede i fersken, virker på hjertefunksjon og muskelvev, forhindrer muskeltretthet og oppmuntrer til sentralnervesystemets funksjon.

Ferskener inneholder også askorbinsyre og sink, to grunnleggende elementer for forsvar og immunforsvaret, og som hjelper generasjonen av skadede vev og bekjempe infeksjoner.

Hvordan fersken hjelper til med å bekjempe kreft

Massen og ferskenskallet er rik på betakaroten og C-vitamin, to antioksidanter som hjelper til med å forhindre utbrudd av kreft ved å bekjempe dannelse av frie radikaler. Og ikke nok med det, effekten av ferskenekstrakt er bevist vitenskapelig for å utslette de mest aggressive typene brystkreftceller uten å skade normale sunne celler. Selenet som finnes i fersken beskytter mot kreft i tykktarmen, prostata eller lunger.

Fersken, en frukt som anbefales for diabetikere

Fersken hjelper med å opprettholde et riktig nivå av blodsukker, så det er veldig gunstig - sammen med en diett rik på fiber - for personer med diabetes type 1.


Også personer med diabetes type 2 som spiser fersken har et bedre nivå av sukker og insulin i blodet.

Fordeler med fersken i svangerskapet

Fersken forbedrer fordøyelsen takket være det høye fiberinnholdet.


Det gir også gravide store mengder magnesium, jern og sink, i tillegg til mange vitaminer som er til stede i huden. Derfor bør du alltid spise ferske, flådde fersken for å motta disse vitaminene.

Ferskener er rike på kalsium, spesielt dehydrerte, slik at de kan forhindre forverring av beinsystemet, noe som er veldig viktig under graviditet.

I tillegg fungerer denne frukten som et mykt og naturlig avføringsmiddel. Derfor anbefales det at gravide innlemmer det i deres daglige kosthold.

Fersken fordeler for huden

Slike antioksidanter forbedrer også den generelle strukturen i huden, reduserer rynker og reparerer solskader eller forurensning. I tillegg bidrar C-vitamin til dannelsen av kollagen, et protein som strukturerer og støtter huden slik at den forblir jevn.

Hvorfor det å spise fersken er bra for helsen din

Å spise fersken i barne- og ungdomsårene er den beste måten å øke beinveksten (takket være det høye innholdet av fosfor og kalsium).


Denne frukten bidrar også til dannelse av vev og til at nervesystemet fungerer korrekt, takket være det høye syreinnholdet (nikotin, pantotensyre, eplesyre og sitronsyre).

Fersken er en veldig interessant frukt for idrettsutøvere eller mennesker som trenger energi til å studere, så vel som for eldre på grunn av den høye ernæringsmessige verdien.

Hvordan gå ned i vekt med fersken (fersken)

Når det gjelder vektomsorg, inneholder fersken bioaktive komponenter som hjelper til å bekjempe overvekt ved å forhindre stoffskifteforstyrrelser.


I tillegg inneholder fersken negative kalorier, mye fiber og et lavt kaloriinntak. Dette betyr at det å spise denne frukten med huden forbrenner flere kalorier enn det som er konsumert.

På samme måte, på grunn av det høye fiberinnholdet, er det en mat som tar bort sult fordi den holder seg lenger i magen enn andre matvarer.

Ferskener inneholder antioksidanter som nedbryter fettvev, noe som gjør at fettsyrer frigjøres fra disse vevene og omdannes til energi.

På samme måte opprettholder mineralene (kalium, fosfor, magnesium, sink og selen) i fersken kroppens vannbalanse og motvirker den skadelige effekten av natrium, et mineral som er ansvarlig for væskeansamling. Fersken hjelper til med å eliminere overflødig væske fra kroppen og har derfor blitt en viktig mat i ethvert vekttap.

For å dra nytte av fordelene med fersken for å gå ned i vekt, anbefales det å spise fersken frisk og med hud, smoothie eller i juice (juice) uten sukker.

Fersken i sirup

Det er viktig å vite at det ikke er det samme å spise en fersk fersken enn å spise en hermetisert fersken dyppet i sirup som er rik på sukker og har mistet mange av vitaminene i frukten.


Fersken kan konsumeres fersk, i sirup, hermetisert eller dehydrert (kalt tørkede aprikoser). Det kan også tilberedes i form av fersken godteri.

Det er viktige ernæringsmessige forskjeller mellom en frisk frukt og sirupversjonen.

Dette siste alternativet lar oss konsumere frukt utenfor produksjonssesongen . Mengden hydrater øker litt i frukten i sirup, uten tvil på bekostning av mer sukker, og dette fører til en liten økning i kaloriene den gir. I tillegg er fiberinntaket minimalt ettersom den ufordøyelige delen av fersken under matlaging forsvinner.

Både vitaminer som kalium og andre mineraler avtar når det gjelder frukt i sirup, med unntak av natrium, som økes ved tilsetning av konserveringsmidler.

Alt dette indikerer at selv om forskjellene mellom ferske ferskener og sirup ikke er mange når det gjelder makronæringsstoffer og kalorier, mister fersken næringsstoffer når den stekes for å få produktet i sirup.

Av denne grunn, når det er mulig, bør frukten konsumeres fersk for å utnytte egenskapene bedre.

Imidlertid kan frukt i sirup være gyldig når du ser etter en annen måte å konsumere frukt på, eller når frukten er utenfor produksjonssesongen.

Tim UR