Det er viktig å vite hvordan du skal velge hva du skal spise, for å unngå å være sulten når du er ferdig med å spise eller noen timer senere.
Mat som gir komplekse karbohydrater
- Karbohydratene gir energi til kroppen.
- Komplekse karbohydrater, også kalt sakte sukkerarter som stivelse, poteter eller brød, absorberes sakte av kroppen og er ikke umiddelbart tilgjengelige.
- Komplekse karbohydrater utgjør kroppens reservesukker. Disse karbohydratene vil frigjøre energien som sakte blir ført til musklene og hjernen.
Mat som er rik på komplekse karbohydrater
- Stivelse, brød, poteter, frokostblandinger, belgfrukter ...
- Mat som er rik på komplekse karbohydrater gir god metthetsgrad i tillegg til et lite lipidinnhold.
Mat som gir protein
Proteinene i kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter øker metthetsfølelsen når de sakte blir fordøyd av kroppen. Disse proteinene unngår å være sultne etter måltider.
Matvarer som gir fibre
- Fibrene i frukt, grønnsaker og fullkorn lar magen svelle og forsinke tømming av magen.
- Frukt og grønnsaker har fordelen av å øke matvolumet uten å øke kaloriinntaket.
Mat som gir noen lipider
Lipider forsinker tømming av magen i bolus og øker metthetsfølelsen.
