Kakao, ny alliert mot diabetes

Forskning har oppdaget forbindelser av denne frukten som hjelper til med å produsere insulin.

Les på portugisisk

- Sjokolade og andre kakaoderivater kan snart spille en nøkkelrolle i diabetesbehandlingene. Et team av forskere fra Brigham Young University (USA) har funnet en ny forbindelse til stede i kakao som hjelper til med å behandle diabetes.

Denne forskningen, publisert i Journal of Nutritional Biochemistry, avslørte at kakaoepikatekin-monomerer i stor grad hjelper til med produksjonen av insulin, et protein som fungerer som et hormon og er nøkkelen i diabetes. Jeffery Tessem, en av forfatterne av denne studien, forklarte at insulinproduserende celler fungerer bedre og har mer styrke når mengden av epikatekinmonomerer i kroppen øker.

Epicatechin-monomerer "forsterker mitokondriene i betaceller, og produserer dermed mer ATP , noe som resulterer i økt insulinfrigjøring, " forklarte Tessem.

Forskerne kom til denne konklusjonen etter å ha gjennomført eksperimenter med gnagere, som ga en diett rik på fett som gjorde dem fete. Da de tilførte kakaoforbindelse til kostholdet, var det reduksjoner i fedmen til disse dyrene, og deres evne til å takle høye blodsukkernivåer økte .

"Disse resultatene tillot oss å ha en mer nøyaktig og effektiv ide om denne forbindelsen i matvarer eller kosttilskudd for å opprettholde normal blodsukkerkontroll, og til og med potensielt for å kontrollere begynnelsen av type 2-diabetes, " sa Andrew Neilson, medforfatter av studien.

Efired - 123RF.com