definisjon
Cherry inneholder mange interessante stoffer, for eksempel antocyaniner og hydroksykinnaminsyre. De har veldig viktige antioksidantegenskaper som lar dem kjempe mot frie radikaler og mot noen kreftformer og mot hjertepatologier. Som naturlige antiinflammatorier lindrer leddsmerter. Det kirsebærholdige melatonin, i tillegg til sin antioksidantvirkning, er i stand til å regulere søvn og dermed bekjempe søvnløshet.
