Når du er tørst, når du instinktivt etter vann? Det er en veldig god og sunn vane - men noen ganger er ikke vann alene nok til å slukke tørsten. Drikke som du aldri ville mistenke har sterk rehydrering, kan være mye bedre. Forskere har undersøkt hvem av dem som er best for å slukke tørsten.
Studien ble utført av forskere fra University of St. Andrews. De så på 13 forskjellige vanlige drikkevarer og vurderte hvilken som var den mest effektive i å slukke tørsten. Og de kom til en overraskende konklusjon: mens vann - både stille og glitrende - hydrerer kroppen ganske bra og raskt, drikker som inneholder protein, fett eller sukker gjør det enda raskere og varer lenger. Hvorfor?
I følge Ronald Maughan, professor ved St. Andrews og forfatteren av studien, dette er relatert til hvordan menneskekroppen reagerer på drikken. En faktor er forbruket av væske: jo mer væske det er, jo raskere går det fra magen til tarmene og blodstrømmen, og derfra til celler og vev.
Sammensetningen av drikken er også viktig: for eksempel melk som inneholder laktose, protein og fett, samt litt natriumhydrater mer effektivt enn vann, fordi ingrediensene i den beholder vann i kroppen.Preparater som inneholder elektrolytter, brukt til behandling av diaré, der, bortsett fra natrium, også kalium og sukker, reduserer "lekkasje" av vann har en lignende hydratiserende effekt.
Dette betyr imidlertid ikke at du trenger å drikke søte drikker, som juice eller cola, for å holde deg hydrert. Jo mer sukker de inneholder, desto lavere blir hydratiseringseffekten, fordi i fordøyelsesprosessen, når magen (der den forblir lenger enn vann) går til tarmen, må sukkeret i den fortynnes - det nødvendige vannet blir "trukket" ut av det. celler og deretter utvist.
Interessant, øl og kaffe har også en fuktighetsgivende effekt, ifølge forskerne. Den hydratiserende effekten av sistnevnte avhenger av hvor mye koffein den inneholder: hvis ikke mye (opptil 80 milligram), vil en kopp kaffe hydrere like mye som en kopp vann. Hvis det er mer av det, f.eks. 300 mg, vil kaffen ha en dehydratiserende effekt, men denne kan reduseres ved å tilsette melk i den.
Når man tester individuelle populære drinker, forskere ved St. Andrews vurderte hydratiseringseffekten fire timer etter å ha drukket, og laget på dette grunnlaget en rangering av de som var mest effektive for å slukke tørsten.
Her er de:
- Skummet melk
- Oral rehydrering løsninger
- Fullkremmelk
- appelsinjuice
- Cola
- Kosthold cola
- Kald te
- Te
- Isoton drikke
- Fortsatt vann
- Kullsyrevann
- Lett øl
- Kaffe
For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter HTML5-video
Anbefalt artikkel:
Vann vil gi helse, dvs. hvilke egenskaper vann har
