Middelhavsdietten beskytter barn mot astma og allergier

Onsdag 7. januar 2015.- Rikelig frukt, grønnsaker og nøtter er hemmeligheten bak å holde astma, rhinitt og hudallergier i sjakk, som observert i en befolkningsundersøkelse utført på øya Kreta, der barn er karakterisert for å lide mindre allergier.
I tillegg til andre fordeler som allerede er kjent, beskytter Middelhavsdietten, forutsatt at den er rik på frukt, grønnsaker og nøtter, mot astma og allergisk rhinitt, ifølge forskning utført av den elektroniske utgaven av Thorax magazine.

For å nå disse konklusjonene, vurderte teamet til Paul Cullinan, fra British National and Lung Institute i London, kostholdsvanene, luftveissymptomene og allergiske reaksjonene til nesten 700 barn i alderen 7 til 18 år i fire landlige områder fra øya Kreta (Hellas). På denne øya er hudallergier vanlige, men astma og allergisk rhinitt, som er ganske sjelden, er det ikke, ifølge forfatterne.

Detaljerte spørreskjemaer om spisevaner tjente til å klassifisere barn etter om de fulgte et middelhavsstil eller ikke. Middelhavsdietten ble definert ved inkludering av minst tolv spesifikke matvarer (blant annet frukt, grønnsaker, frokostblandinger, belgfrukter, nøtter og olivenolje). Åtte av ti barn spiste fersk frukt og omtrent to tredjedeler grønnsaker minst to ganger om dagen.

Effekten av kostholdet var spesielt betydelig ved allergisk rhinitt, men også noe beskyttet mot astma og hudallergi. Dermed hadde barn som spiste nøtter minst tre ganger i uken mindre risiko for å utvikle luftveisproblemer.

Av antioksidanter

Forklaringen ville ligge i det høye innholdet av vitamin E i nøtter, det første forsvaret om at kroppen må stoppe celleskader forårsaket av frie radikaler. I tillegg inneholder de mye magnesium som ifølge annen forskning tilbyr noe profylakse mot astma ved å stimulere lungekapasiteten.

Appelsiner, epler og tomater, konsumert daglig, også beskyttet mot luftveisproblemer og allergisk rhinitt.

Det var viktig for forfatterne å se hvordan vant druekonsum i seg selv beskyttet mot rhinitt og luftveisproblemer til stede eller tidligere etter å ha justert andre potensielt innflytelsesrike risikofaktorer. Forklaringen er igjen antioksidantrikdommen til den røde druen, men også dens høye innhold i resveratrol, en potent polyfenol kjent for å kunne reversere betennelse.

Ikke alt er gull

Noen matvarer som førte til risikoen for astma og rhinitt ble imidlertid oppdaget. En av dem var margarin, noe som doblet muligheten for å presentere disse allergiske sykdommene, ifølge forskningsresultater.

Epler i svangerskapet: astmamedisin

Forbruk av epler under graviditet reduserer risikoen for babyer som lider av astma eller pustevansker i barndommen, ifølge forskning som har gjennomgått kostholdet til nesten to tusen gravide og sykehistorien til deres avkom opp til fem år. Den elektroniske utgaven av Thorax magazine publiserer denne langsgående studien som har blitt koordinert av teamet til Saskia Willers, fra University of Utrecht, Nederland, og at etter å ha gjennomgått alle elementene i dietten, konkluderte det med at bare forbruket av epler under graviditet hadde en forening som er konsistent med en lavere risiko for astma og luftveisproblemer i tidlig barndom.

Den andre positive sammenhengen som ble funnet mellom fødselsinntak før fødsel og den laveste risikoen for noen sykdom var med fisk og sannsynligheten for eksem.

Forklaringen på effekten av eplet kan være i noen fytokjemiske, for eksempel flavonoider. Tidligere studier hadde allerede påpekt mulig sammenheng mellom epleforbruk og lavere risiko for astma.
Kilde: www.DiarioSalud.net