Les på portugisisk
- En undersøkelse fra University of Padua (Italia) har avslørt at å spise sjetonger to ganger i uken eller mer dobler risikoen for for tidlig død på grunn av det høye nivået av mettet fett.
Studien varte i åtte år og ble utført på 4400 mennesker mellom 45 og 79 år, som ble delt inn i en gruppe som spiste chips, en annen som spiste dem stekt, og en annen som ikke spiste dem. Etter å ha fullført eksperimentet registrerte forskerne 236 dødsfall, blant dem gruppen av de som konsumerte pommes frites to eller flere ganger per uke, doblet antallet dødsfall sammenlignet med gruppen av dem som ikke hadde inntatt dem.
Forskningen, publisert i American Journal of Clinical Nutrition, viser faren for å spise mettet fett og deres forhold til økningen i hjertesykdommer . Det fortsatte forbruket av chips, lagt til faktorer som overvekt, stillesittende livsstil, høyt saltinntak og høyt kolesterolnivå, øker risikoen for for tidlig død ytterligere.
Spesialister påpeker at stekt eller potetmos ikke innebærer en slik helserisiko og gir mange næringsstoffer, fibre og vitaminer til kroppen.
Olegdudko - 123RF.com
