Eksempelmeny for diabetikere

Diettens diett bør ikke bare regulere blodsukkernivået, men også få pasienten til å gå ned i vekt regelmessig og trygt, fordi diabetes ofte er forbundet med fedme. Vi presenterer et eksempel på en ukentlig diett for diabetikere. Les eller lytt til hvordan diabetikeren skal se ut.

Lytte. Her er en prøvemeny for diabetikere. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter HTML5-video

Ideelt sett vil diabetekostholdet og menyen i diabetekostholdet bli etablert individuelt for hver pasient, avhengig av alder, kjønn, fysisk aktivitet, vekt, høyde, sykdommer og medisiner (f.eks. Insulin). Personer som er overvektige og overvektige, bør først og fremst redusere kroppsvekten for å unngå mulige komplikasjoner.

Diabetisk diett - meny. Dag 1

1800 kcal, 25% karbohydrater, 26% protein, 49% fett

• frokost (16,5 g karbohydrater)

Avokado bakt med tunfisk og tomat

Skjær avokadoen i to og fjern gropen. Bland en halv boks tunfisk i sin egen saus (50g) med den halverte tomaten og krydder. Ha fyllet i den hule avokadoen. Stek det hele i 5 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 grader C.

• andre frokost (30,9 g karbohydrater)

1 grapefrukt (260 g), 1 ss mandler (15 g)

• lunsj (24,9 g karbohydrater)

Ungarsk gulasj-suppe 500 ml + 1 ss olivenolje

Kok opp vann (0,5 l), sett i en skje med skje 150 g magert biff i terninger, allspice, laurbærblad, salt. Kok i en time på middels gasbind, tilsett etter en time 1 gulrot, skrelt og hakket 1/4 løk, hakket paprika og 150 g sopp. Du kan brune den. Tilsett paprikapulver (3 ts søtt og 1 ts varmt), rør noen ganger, tilsett et halvt glass tomatpuré med vann fra suppen, og ha det på bålet en stund. Ha deretter i suppen og kok sammen i ikke mer enn 1,5 time.

• ettermiddagste (23,4 g karbohydrater)

En skive grovbrød (40 g) + 2 skiver fjærkrepølse (20 g) + tørket tomat fra olje + salat, agurk

• middag (16,3 g karbohydrater)

80 g grillet kyllingbryst, 200 g (en halv pakke) grønnsaker til pannen uten poteter, 20 g (2 flate ss tørre korn å koke) bokhvete.

Prøv det

Forfatter: Time S.A

Et diabetisk kosthold trenger ikke å bety offer! Dra nytte av JeszCoLubisz - et innovativt kostholdssystem i Health Guide. Nyt en individuelt skreddersydd plan og konstant pleie av en diett. Spis det du liker, hjelp kroppen i sykdom, se ut og føl deg bedre.

Finne ut mer

Diabetisk diett - meny. Dag 2

1890 kcal, 20% karbohydrater, 30% protein, 50% fett

• frokost (4,4 g karbohydrater)

3-egg omelett stekt i 1 ss kokosnøttolje eller klarnet smør + en håndfull arugula og 5 kirsebærtomater å legge på omeletten

• lunsj (23,2 g karbohydrater)

Et stykke fullkornsbrød (40g) + lim med ½ avokado

• lunsj (3 g karbohydrater)

Kylling i sennep

Skjær 200 g kyllingbryst i strimler. Rull i marinade med 1 ss sennep, ½ ts gurkemeie, ½ ts søt paprika, en klype salt og pepper. Sett i kjøleskapet i minst en time. Stek i en spiseskje klaret smør.

Et glass surkål + 1 ss olivenolje / rapsolje

• ettermiddagste (28,1 g karbohydrater)

3 ss (45 g) valnøtter, 150 g blåbær

• middag (35,4 g karbohydrater)

Salat: 3 ss kokt hirse + 2 håndfull salat + 5 skiver (5x10 g) fjærfekjøtt av god kvalitet + halv paprika + halv agurk + 2 tørkede tomater fra olje + 1 ss olivenolje.

Les også: BMI-kalkulator - formel for riktig BMI Calories calculator GLYCEMICAL INDEX - et viktig våpen i kampen mot diabetes

Diabetisk diett - meny. Dag 3

1760 kcal, 25% karbohydrater, 23% protein, 52% fett

• frokost (9 g karbohydrater)

Salat: ørret bakt i 100 g folie + salat (6-7 blader) + 1 lang agurk + 2 middels syltede agurker + 1 ss olivenolje + 1 ss eplecidereddik + krydder.

• andre frokost (36,8 g karbohydrater)

Cocktail: 100 ml kokosmelk + et glass vann + et glass jordbær (150 g)

En skive grovbrød (40 g) + 2 skiver fjærkrepølse (20 g) + tomat tørket av olje + salat, agurk

• lunsj (5,4 g karbohydrater)

Salat med kyllingben: kjøtt fra 3 kyllingpinner (totalt 200 g kjøtt) + 1-2 håndfull arugula + en håndfull tomater + 1 ss olivenolje + en klype salt, pepper, provencalske urter.

• ettermiddagste (21,1 g karbohydrater)

3 ss (45 g) valnøtter, 3 rå gulrøtter.

• middag (35,5 g karbohydrater)

Courgette courgetter

Terning 1 liten squash, 1 tomat, ½ paprika. Tilsett en håndfull hakket persille, gurkemeie, ingefær, kanel, søt pepper, muskat og hvitløk. Smør alt dekket i ca 20 minutter.

Diabetisk diett - meny. Dag 4

1900 kcal, 26% karbohydrater, 25% protein, 49% fett

• frokost (12,6 g karbohydrater)

2-egg omelett, 1 ss kokosmel og 1 ss hampemel, stekt i 1 ss kokosnøttolje + en håndfull arugula og 5 kirsebærtomater for å legge på omeletten.

• andre frokost (37,3 g karbohydrater)

Grapefrukt (260 g), 3 ss (45 g) valnøtter

• lunsj (8,6 g karbohydrater)

Laks i ingefær og sitron

Ingredienser: laksefilet (120 g), juice fra 1/3 sitron, ingefærrot, 1 ss kokosnøttolje, 3 ss hakket dill, 3 ss hakket persille, salt, pepper.

Krydre laksebitene med salt og pepper på begge sider. Varm oljen i en stekepanne og la laksen småkoke på middels varme i 6-7 minutter. Skrell og skjær i tynne ingefærskiver - nok til å få innholdet av 1 flat skje. Når laksen blir gyllen, snu den, dryss ingefær, tilsett 1/3 sitronsaft, la koke i 1 minutt, dryss med persille og dill, dekk til og la koke i 2 minutter til.

Salat: arugula (2 håndfuller) + 1 syltet agurk + 2 ss gressløk + 1 ss olivenolje + en klype salt, pepper

• ettermiddagste (11,7 g karbohydrater)

3 rå ​​gulrøtter

• middag (44,5 g karbohydrater)

Caprese salat: 2 tomater + 50 g (en halv ball) mozzarella + 1 ss olivenolje + basilikum, en klype salt, pepper

2 skiver fullkornsbrød (80g).

Anbefalt artikkel:

Karbohydratvekslere: bordet hjelper deg med å ordne kostholdet ditt

Diabetisk diett - meny. Dag 5

1710 kcal, 24% karbohydrater, 26% protein, 50% fett

• frokost (2,5 g karbohydrater)

Eggerøre laget av 3 egg, med en håndfull sopp, stekt i 1 ss kokosnøttolje

• andre frokost (31,1 g karbohydrater)

Sjokolade chia pudding

For 100 ml kokosmelk og 100 ml vann, tilsett 2 ss chiafrø, 1 ss kakao og bland. Sett til side i 15 - 20 minutter. Rør om igjen, søt etter smak med 1 ts honning. Dekk med folie og avkjøl over natten.

• lunsj (8,4 g karbohydrater)

Ovnbakt eller dampet kalkunbryst 200g, 2 kopper surkål + 1/2 ss rapsolje / olivenolje.

• ettermiddagste (33,2 g karbohydrater)

2 ss (30 g) valnøtter, eple (180 g)

• middag (22,1 g karbohydrater)

Salat: 3 skiver pølse av god kvalitet (30 g) + 3 håndfull salat + 2 syltede agurker + 1 ss olivenolje + 1 ss stekte gresskarfrø, 1 skive grovbrød (40 g).

Diabetisk diett - meny. Dag 6

1720 kcal, 21% karbohydrat, 26% protein, 53% fett

• frokost (5,2 g karbohydrater)

Eggebrød med 2 stykker fjærkre pålegg + grønnsaker + 1 ss olivenolje

Bland 2 ts smeltet kokosnøttolje med 2 egg, en klype salt, en klype natron, tilsett 2 flate spiseskjeer kokosmel. Rør til massen er jevn. Hell i to former, f.eks. Ramekins. Sett i mikrobølgeovnen i 2 minutter.

• andre frokost (29,3 g karbohydrater)

En rull med korn (60 g) med smør (5 g) + en skive gulost + salat, tomat

• lunsj (11 g karbohydrater)

Ovnsbakte kyllingpinner (3-4 middels = 200 g kjøtt), 200 g kokt blomkål med 1 ss smør og 1 ss stekt sesamfrø

• ettermiddagste (7 g karbohydrater)

Høstost 200 g + tomat

• middag (39 g karbohydrater)

Søtpotetkremsuppe 500 ml + 1 ss olivenolje

Kok i 0,4 l vann: 1 søtpotet (120 g), 1 liten gulrot, 1 liten persille, hakket liten løk og et fedd hvitløk. Tilsett laurbærblad, allehånde og pepper, chili, basilikum og salt. Når grønnsakene er myke, tilsett 100 ml kokosmelk, ta laurbærbladene og bland.

Diabetisk diett - meny. Dag 7

1840 kcal, 26% karbohydrat, 23% protein, 51% fett

• frokost (11,1 g karbohydrater)

Salat: 100 g kokt / bakt kyllingbryst + 1 hardkokt egg + en håndfull salat + en halv tomat + en halv agurk + 1 ss olivenolje + 2 ss (20 g) solsikkefrø

• andre frokost (29,3 g karbohydrater)

En rulle med korn (60 g) med smør (5 g) + et stykke fjærkre kjøtt + salat, tomat

• lunsj (20,5 g karbohydrater)

Curry kylling i kokosmelk + 2 tomater - kan stues med kjøtt

Hakk et stykke ingefærrot, stek i en spiseskje olje (kokosnøtt eller raps). Hakk kyllingbrystene (200 g) og en liten chili pepper og tilsett i ingefæren. Tilsett 1 ts karrypasta og la det surre i 5 minutter, og hell deretter i kokosmelk (100 ml). Hell i 2 ss lime eller sitronsaft. Stew i en halv time. Krydre med koriander (kan hoppes over).

• ettermiddagste (28,1 g karbohydrater)

3 ss (45 g) valnøtter, 2 kiwi

• middag (31,1 g karbohydrater)

Peppersuppe 0,5 l + 1 ss (10 g) gresskarfrø

Kok 0,5 liter vann. I mellomtiden småkoke 1,5 rød pepper, løk og et fedd hvitløk i en panne. Du kan tilsette litt chili pepper. Bland grønnsakene med en blender og tilsett i kokende vann. Krydre. Kok i 3 minutter.

1 skive grovt brød (40 g)

Anbefalt artikkel:

Diabetisk diett i samsvar med prinsippene for sunn mat Om forfatteren

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, kostholdsekspert Matteknolog, kostholdsekspert, pedagog. En utdannet bioteknologi ved Gdańsk University of Technology and Nutritional Services ved Maritime University. En tilhenger av enkel, sunn mat og bevisste valg i hverdags ernæring. Mine hovedinteresser inkluderer å bygge permanente endringer i spisevaner og å komponere en diett individuelt i samsvar med kroppens behov. For ikke alle er sunne! Jeg tror at ernæringsopplæring er veldig viktig, både for barn og voksne. Jeg fokuserer aktivitetene mine på å spre kunnskap om ernæring, analyserer nye forskningsresultater og gjør mine egne konklusjoner. Jeg følger prinsippet om at en diett er en livsstil, ikke streng overholdelse av måltider på et ark. Det er alltid rom for deilige gleder i sunn og bevisst å spise.

Les flere artikler av denne forfatteren