Les på portugisisk
- Fordelene med et moderat forbruk av rødvin for fordøyelses- og sirkulasjonssystemene ble påvist for lenge siden. Nå har imidlertid forskere bevist at vin-polyfenoler, som finnes i druer, hjelper til med å bekjempe bakterier som forårsaker tannråte, tannkjøttskader og andre munnproblemer.
I følge studien som ble utført i Spania og publisert i Journal of Agricultural and Food Chems, kunne disse funnene bidra til å skape nye munnhygiene-produkter som er mer effektive enn de nåværende.
Polyfenoler er antioksidanter i druer og hjelper til med å forhindre mange sykdommer og til og med aldring . "Vi studerer dens egenskaper som en terapi for periodontal (tannkjøtt) og kreftforebygging, samt den kombinerte virkningen av vin-polyfenoler og orale probiotiske stammer i håndteringen av orale plager avledet fra mikrober, " sier Victoria Moreno-Arribas, forfatter rektor for denne studien og forskeren ved Institute of Research and Food Sciences (CIAL), med base i Madrid, Spania.
For å nå denne konklusjonen analyserte ekspertene to rødvin-polyfenoler i tannkjøttvev. "Vi testet konsentrasjoner som normalt finnes i vin, mellom 50 og 100 mikrogram per milliliter, og vi fant ut at disse dosene polyfenoler generelt var bedre for oral beskyttelse sammenlignet med andre prøver, for eksempel vinekstrakt "sa Moreno-Arribas.
"Våre data indikerer også at metabolittene som ble dannet under fordøyelsen av polyfenoler, som begynner i munnen, kan være ansvarlige for noen av disse beskyttende effektene for tenner, " konkluderte eksperten.
Africa Studio
.jpg)
