Leveren sammenlignes ofte med en stor kjemisk fabrikk der prosesser som er viktige for helse og liv hele tiden foregår. Derfor bør vi redde det og ta vare på det. Her er diettreglene som bør huskes slik at leveren ikke blir overbelastet og ikke gjør seg gjeldende.
Det er det største orgelet og et av de hardest arbeidende. Inne i leveren er det tusenvis av celler kalt hepatocytter som utfører to hovedoppgaver. Først av alt - de omdanner næringsstoffer til stoffer som absorberes bedre av kroppens celler (f.eks. Stivelse til enkelt sukker). For det andre - de avgifter kroppen av giftige stoffer som for eksempel kommer fra mat eller er metabolsk avfall. Dessuten produserer leveren ikke bare galle som er nødvendig for fordøyelsen (omtrent en og en halv liter per dag), men også heparin (regulerer blodpropp) og noen proteiner (immun). Og dessuten er det også et enormt lager - det samler blant andre glykogen, som er kroppens reservebrensel, lagrer vitamin A, D, B12 og betydelige mengder jern. For å takle slike viktige oppgaver, må leveren være i god stand. Hvordan ta vare på det? Det er ikke så vanskelig - her er ti regler å følge.
Les også: Levertester: Normer. En blodprøve for å overvåke leverfunksjonen. Har du risiko for syre-base ubalanse? Hvilket kosthold er bra for LEVEREN? Lipidogram - en test som bestemmer nivået av lipider
Vegetabilsk fett gunstig for leveren
Fordøyelse av fett krever økt galleutskillelse, noe som tvinger leveren til å jobbe veldig intensivt. Animalsk fett rik på kolesterol er den største belastningen. Det er mye lettere for leveren å takle fiskefett, og vegetabilsk fett (olivenolje, olje) er til og med gunstig for det - selvfølgelig i moderate mengder.
Viktig
- Et organ med uvanlige egenskaper
Leveren har stor regenerativ kapasitet. En av de to klaffene kan fjernes (som et materiale for transplantasjon eller av terapeutiske årsaker), og den fjernede regenereringsklaffen. Imidlertid fører overdreven og gjentatt skade på hepatocytter til forstyrrelser i regenerering, som et resultat av at organets arkitektur ødelegges, og dermed stopper dets funksjoner.
- Leverprøver
Tilstanden og funksjonen til dette organet kan kontrolleres på mange måter. Legen din vil vanligvis bestille blodprøver til å begynne med. leverprøver (bestemmelse av blant annet nivået av bilirubin - hovedpigmentet av galle, noen proteiner og enzymer). Imaging tester er også nyttige, spesielt ptrasonography, som tillater en ganske detaljert undersøkelse av leveren. Imidlertid, i tilfelle alvorlige problemer, mer presis enn ultralyd - computertomografi av dette organet, scintigrafi eller magnetisk resonansbilder. En hepatolog kan også bestille en biopsi, dvs. ta leverceller for mikroskopisk undersøkelse.
Drikk alkohol i moderasjon hvis du vil ha en sunn lever
Selv små mengder alkohol kan være dødelig for leveren hvis den drikkes systematisk. Etter en tid er hepatocytter skadet, og fibrose utvikler seg i leverparenkymet, det vil si at cirrhose av dette organet oppstår. Derfor kan alkohol, også den svake, bare brukes av og til.
Leveren fungerer som den skal hvis den ikke er overbelastet
I stedet for 3 store måltider, spis 5 eller 6 mindre måltider gjennom dagen. På denne måten vil du ikke tvinge leveren til å overbelaste og gjøre det i stand til å utføre sine rensende oppgaver og riktig metabolisme.
Grønnsaker som er bra for leveren
Spesielt foretrukket er de som inneholder mye vitamin B1, B2, B6 og PP (f.eks. Kål, brokkoli, soyabønner, mais, salat), viktig for riktig metabolisme. Det er også mye kostfiber i grønnsaker. Kokte grønnsaker er best for leveren, mens rå grønnsaker er bedre å ikke overdrive. Du må også være forsiktig med fersk hvitløk, fordi den store mengden svovelforbindelser den inneholder, kan irritere leveren.
Å spise for raskt gir leveren for stor belastning
Et måltid spist i en hast og svelger store, dårlig tyggede biter byr ikke bare på magen, men hele fordøyelseskanalen. Spis derfor i fred og tygg grundig. Da vil leveren kunne levere den mengden galle som er nødvendig for å fordøye maten og fange de skadelige stoffene.
Krydder serverer leveren
De tilfører ikke bare smak og aroma til retter, men gjør dem også lettere å fordøye. Leveren vil være mest nyttig: merian, einer, timian og mynte (stimulerer utskillelsen av magesaft, letter fordøyelsen av fett), spidskommen og oregano (slapp av gallegangene, reguler strømmen av galle i tolvfingertarmen og øker utskillelsen av magesaft). Krydder som ofte irriterer fordøyelseskanalen, bør brukes i moderasjon - pepper, karri, salt, pepper, sennep og eddik, spesielt spriteddik.
Hvis du vil unngå leverplager, gå ned i vekt med omhu
Leversvikt kan bidra til overvekt, som igjen fører til fettleversykdom og ytterligere forverrer lidelser i arbeidet, for eksempel ved utskillelse av galle. Derfor rammer gallesteinssykdom primært overvektige mennesker. Derfor er en av de viktigste anbefalingene for forebygging av denne sykdommen: å miste overflødig vekt. Imidlertid ikke følg strenge dietter som forårsaker raskt vekttap. Deretter blir gallen for tykkere i galleblæren og ... steiner dannes.
Urter som serverer leveren
Leveren serveres med urteekstrakter med hepatisk beskyttende egenskaper (som beskytter leverceller), f.eks. Melktistelfrø og artisjokkurt. Melketistel inneholder silymarin - et stoff som også øker den regenerative kapasiteten til leverceller, har kolagogiske, betennelsesdempende og avgiftende egenskaper, mens artisjokk gir cnarein koleretiske egenskaper, akselererer avgiftning og regenererer leverparenkym.
I tillegg til urtepreparater er det også andre "lever" -preparater, inkludert ornitin aspartat (akselererer avgiftningsprosessene og regenererer hepatocytter) eller fosfolipider (letter rekonstruksjon av membranene i skadede leverceller).
Noen medisiner er skadelige for leveren
Før eller senere "går" stoffet som tas, gjennom leveren, og noen av dem gjennomgår forskjellige endringer i det. Disse endringene kan føre til giftstoffer, noen ganger veldig skadelige for selve leveren. Legemidler som kan føre til skade på leverceller ved misbruk er spesielt antiinflammatoriske og smertestillende medisiner, antibiotika, så vel som midler som inneholder kjønnshormoner.
Det er verdt å bli vaksinert mot gulsott
Du kan fange viruset som forårsaker hepatitt B hos tannlegen, kosmetologen, eller til og med på poliklinikken under prosedyren med dårlig steriliserte verktøy. Og infeksjonen - i ekstreme tilfeller - kan til og med føre til skrumplever eller leverkreft. Derfor er det verdt å bli vaksinert, fordi det er den eneste virkelig effektive beskyttelsen mot et farlig virus.
månedlig "Zdrowie"
