Siden barndommen var jeg alltid tynn og kunne ikke gå opp i vekt. Da jeg var eldre, gjorde jeg alle testene, og jeg er 100% sunn, men jeg kan fortsatt ikke gå opp i vekt. Jeg er 18 år og veier 44 kilo. Uansett hva jeg spiser eller hvor mye - jeg kan ikke gå opp i vekt. Det er et veldig stort kompleks for meg fordi alle tror at jeg har anoreksi.
Jeg forstår at du har det vanskelig, og en slik reaksjon fra omgivelsene kan ikke bare være belastende, men også ubehagelig. Jeg vil gjerne hjelpe, så følg rådene nedenfor, kanskje de vil fungere (hvis du ikke allerede følger dem).
Grunnleggende kostholdstips
Spis 5-6 måltider om dagen - 3 hovedmåltider (jeg frokost, lunsj, middag og 2-3 snacks, som du kan velge frivillig fra den forberedte listen). Det er viktig at måltidene fordeles over tid, helst hver 3. time, ikke sjeldnere enn hver 5., og at den siste inntreffer senest 3 timer før du legger deg. Uansett når du reiser deg, prøv å planlegge dagen slik at det blir tid til måltider. En del av væsken om dagen bør være juice og gjærede drikker (kefir, yoghurt, kjernemelk). Ha alltid snacks som nøtter, tørket frukt, sjokolade 80% kakao. Prøv å spise sakte, det vil gjøre produktene mer fragmenterte og derfor bedre fordøyelige. Det er viktig at du lærer deg noen prinsipper for rasjonell ernæring i løpet av denne tiden, som du enkelt vil bruke senere på egen hånd.
Råd om tilberedning av måltider i et energirikt kosthold
Velg sunne produkter som er rike på næringsstoffer. Frokosten skal være et måltid rikt på proteiner og karbohydrater. Hvis du spiser frokostblandinger, hirse til frokost, tilsett nøtter, tørket frukt, rosiner, helbredet frukt, chiafrø, mandelmousse, hell yoghurt (ikke lett). Hvis du velger brødalternativer, smør dem med smør (vanlig eller mandel), dekk med geitost, tofu, hummus, laks, skinke, grønnsaker og dryss med frø.
Hvis du kan, spis to-retters lunsjer. Husk at 2. kurs bør inneholde riktig mengde karbohydrater (gryn, brun ris, fullkornspasta, som du i tillegg kan dekke med saus). I tillegg må den inneholde proteiner fra kjøtt eller fisk og en porsjon grønnsaker med vegetabilsk fett (kaldpresset oliven eller olje av høy kvalitet).
Når du lager mat: Tilsett bakefett, stek og stek retter med kokosnøttolje, olivenolje (bare alltid ved lav temperatur for å forhindre dannelse av transfett), tilsett olivenolje og Budwig linolje (kald, fersk og bare fra en mørk flaske, fordi den oksiderer raskt), tilbered sauser med 22% fløte, olivenolje og olje.
Som snacks, spis frø hver dag (gresskar, solsikkefrø, nøtter og tørket frukt som plommer, aprikoser, rosiner, tyttebær). Det er bra at tørket frukt ikke er sulfurisert (det er verdt å kjøpe økologisk). Drikk milkshakes, ekte kakao, frukt smoothies. Ikke kjøp lette produkter.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
