Konklusjonene fra en ny undersøkelse, basert på gjennomgangen av resultatene fra en rekke studier, indikerer nå at å spise fem porsjoner frukt og grønnsaker daglig er assosiert med en lavere risiko for død på grunn av sykdom, spesielt hjerte- og karsykdommer. Mer enn fem porsjoner ser ikke ut til å ha noen ekstra effekt.
En porsjon frukt kan være et helt stykke, for eksempel et eple, eller en like stor vekt av en veldig stor fruktbit, for eksempel en skive vannmelon, eller et sett med veldig små fruktbiter, for eksempel en bolle med jordbær. Det samme gjelder grønnsaken.
Den gjennomsnittlige dødsrisikoen fra alle sykdomsårsakene ble redusert med 5 prosent for hver ekstra daglige rasjon av frukt og grønnsaker, mens risikoen for død av hjerte- og karsykdommer ble redusert med 4 prosent for hver ekstra daglige rasjon av Frukt og grønnsaker
Xia Wang, fra Shandong University i Kina, Wei Bao, fra Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development, en av de amerikanske nasjonale institutter for helse, Frank B Hu, fra University School of Public Health Harvard, i Boston, Massachusetts, USA og andre spesialister i Kina, analyserte resultatene fra 16 studier der data ble samlet inn fra totalt 833.234 deltakere og 56.443 dødsfall.
Forskjeller i design og kvalitet på hver studie ble tatt i betraktning for å minimere risikoen for villedende forvrengninger i sammenligningene.
Kilde: www.DiarioSalud.net
