Tenkekosthold og godt hukommelse: hva du skal spise for å forbedre hjernens funksjon

Kosthold for hjernen er et viktig spørsmål. Hvorfor? For mer enn 40 år siden beviste forskere at det er et nært forhold mellom mentale evner og tilførsel av vitaminer og mineraler til kroppen. Sjekk detaljene!

Innholdsfortegnelse:

1. Kosthold for hjernen: komplekse karbohydrater
2. Kosthold for hjernen: vitaminer og mineraler

En diett for hjernen og dens innvirkning på hukommelse og konsentrasjon er udiskutabel. Det er matvarer som utløser hundrevis av mekanismer som påvirker hjernens intellektuelle funksjoner. De stimulerer produksjonen av enzymer, hormoner og kjemiske stoffer som kalles nevrotransmittere. Spesielt nevrotransmittere spiller en viktig rolle i prosessene med minne og tilbakekalling. Dette er kjemikalier som trengs for å overføre signaler mellom nerveceller - nevroner. Uten disse impulsene ville det være umulig å tenke, assosiere, assimilere kunnskap.

Hør om dietten for tenkning og godt minne. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips.

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter HTML5-video

Kosthold for hjernen: komplekse karbohydrater

Hjernen mottar, behandler og overfører stadig millioner av informasjon. Selv om det er lite (2% av kroppsvekten hos en voksen), er det veldig energikrevende. Den bruker så mye som 20-25 prosent. energi tilført kroppen (mer enn halvparten i livmoren!). Maten hans er glukose og oksygen.

Hjernen bruker selv nesten halvparten av glukosen som sirkulerer i blodet. Resten av cellene gir energi til andre celler, inkludert nerveceller. Uten glukose og oksygen dør de etter 10-15 minutter. Kilden til glukose er karbohydrater. Men det betyr ikke at du trenger å spise sukker for å gi hjernen næring.

Sukker krever ikke fordøyelse - det trenger raskt inn i blodet og er en kaloribombe, og samtidig en betydelig hindring for bukspyttkjertelen. Det må produsere en stor mengde insulin for å bruke denne mengden sukker (hvis kroppen ikke trenger for mye energi, vil sukkeret bli til reservefett).

Det er annerledes med komplekse karbohydrater. De finnes i frø, frokostblandinger, fullkornsmel (erstatt hvitt brød med fullkornsbrød!), Ikke-avskallet ris, gryn, poteter, bønner, linser. Det tar tid å fordøye dem. Som et resultat slippes sukker gradvis ut i blodet - og kroppen kan utnytte det godt. I tillegg inneholder komplekse karbohydrater mye fiber samt vitaminer og mineraler som er nødvendige for riktig bruk av næringsstoffer.

Ginkofar® Intense1) er en reseptfri medisinering som brukes til å redusere aldersrelatert hukommelse og mental ytelse. Den inneholder ginkgo biloba ekstrakt, som har en sterk antioksidant effekt og beskytter hjernecellene.

Hvordan fungerer Ginkofar® Intense?

• Forbedrer blodstrømmen i hjerneårene;
• Forbedrer tilførselen av oksygen og næringsstoffer til hjerneceller;
• Det forbedrer livskvaliteten for mennesker med symptomer på mild demens.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Innledende evaluering av effekten og sikkerheten til ginkgo biloba ekstrakt (Ginkofar preparat) ved behandling av demenssyndromer. Polsk psykiatri 2005 mai-juni; 39 (3): 559-66.

Kosthold for hjernen: vitaminer og mineraler

B-vitaminer og essensielle fettsyrer (EFA), hvorav den rikeste kilden er fisk og oljer, er spesielt viktige for mental utvikling.

• B-vitaminer, spesielt kolin (vitamin B4) og niacin (B3, eller PP), er ansvarlige for at nervesystemet fungerer som det skal. De finnes for eksempel i soyabønner og i fullkornsbrød. Vitamin B3-mangel forårsaker blant andre hukommelsessvikt, problemer med konsentrasjon og tilknytning, søvnløshet. Folk som spiser søtsaker og drikker alkohol trenger 2-3 ganger mer enn normen.
  Niacin finnes i tunfisk, lever, kalkunkjøtt, fullkorn, tørre bønner og erter, solsikkefrø, peanøtter (de må lagres ordentlig - bare litt fuktighet er nok til at de blir smittet med en sopp som produserer svært kreftfremkallende giftstoffer).
• Lecitin er den beste kilden til kolin som trengs for å lage acetylkolin - en av nevrotransmitterne. Det forbedrer hukommelsen sterkt. Kolinmangel fører til sløvhet, senil demens og hukommelse i hukommelsen. Dette ble oppdaget av forskere som jobber med Alzheimers sykdom. Lecithin finnes i peanøtter, soyabønner og hvetekim. Du kan også kjøpe den på et apotek. Advarsel! God lecitin inneholder over 30 prosent. fosfatidylkolin (det er verdt å sjekke sammensetningen).
• Jern er en oksygenbærer. Den finnes i nøtter, belgfrukter, steinfrukt, bladgrønnsaker, rosiner. Dens mangel forringer resonnement og læring.
• Sink, hvor større mengder finnes i kroppene til barn med enestående intelligens, finnes i østers. Men vi trenger ikke å få dem fra Marseille: det er også rikelig med gresskarfrø.
• Magnesium er viktig for produksjon av enzymer som fungerer med vitamin B1 og B6. Sammen med kalsium hjelper det å gjennomføre nevromuskulære impulser. Det beskytter mot tungmetaller som skader hjernen. I likhet med vitamin B blir det vasket ut av kaffe og alkohol og ødelagt av nikotin. Det er vanskelig å fordøye, så det er verdt å ta piller.
• Kalium forbedrer oksygenering av hjernen. Kildene er: druer, bananer, appelsiner, aprikoser, avokado, meloner, nektariner, fersken, tomater og poteter.
• Fosfor forbedrer humøret, øker intelligensen, gir vitalitet. Det er nødvendig slik at hukommelsen ikke svikter oss. Mye av det i fisk.
• Linolsyre (CLA) finnes i fisk og vegetabilske fettstoffer. Dens mangel forårsaker nedsatt konsentrasjon, hukommelsestap, apati og til og med hallusinasjoner.

• Prøv å spise mørkt fullkornsbrød og fullkornsprodukter (f.eks. Brun ris) hver dag.
• Spis frukt til lunsj og ettermiddagste.
• Husk å spise en blanding av ferske grønnsaker til middag.
• Ikke glem fisk og vegetabilsk fett.
• Drikk rikelig med mineralvann - det støtter biokjemiske forandringer i hjernen.
• Bevege deg, trene eller i det minste gå! Pust frisk luft. Du vil berike blodet med oksygen for å tilføre det til hjernen. Selv de mest sunne måltidene uten nok oksygen er ikke nok til at hukommelsen fungerer som den skal. Dens fravær dreper grå celler som ikke regenererer seg.
• Få nok søvn. Uavbrutt nattesøvn sørger også for tilstrekkelig oksygenering. Under søvnen blir kroppen naturlig avslappet. Allerede 72 timer uten søvn ødelegger hjernen.

For å forbedre tankegangen, inkluder disse matvarene i kostholdet ditt

• Linfrø, eller linfrø, er den rikeste kilden til lecitin, sink og verdifulle omega-3 fettsyrer.
• Gresskar inneholder fiber, fosfor, kalium, kalsium og magnesium, samt noen C- og B.-vitaminer.Dens verdifulle ingredienser er også syrer: pantotensyre, asparaginsyre og nikotinsyre. De får sinnet til å fungere i høy hastighet, forbedrer hukommelsen og konsentrasjonsevnen. Gresskarfrø hjelper til med å fjerne giftstoffer og har en gunstig effekt på nervesystemet.
• Druer forbedrer oksygeneringen av hjernen og øker sinnets absorpsjon. I tillegg til kalium inneholder de jern og magnesium og mye vitaminer, inkl. niacin.
• Plommer inneholder kalium som forbedrer blodsirkulasjonen, fiber for å kvitte seg med giftstoffer og vitamin B1 og B3, som avlaster stress og har en positiv effekt på hjernen.
• Det er også verdt å nå forberedelser med ginseng og ginkgo. Og la oss ikke glemme at grønn te er mer oppkvikkende enn kaffe.

• Alkohol er en av kjemikaliene som reduserer intelligensen din.
• Selv om kaffe (koffein) raskt stimulerer, svekker den faktisk konsentrasjonen.
• Beskytt deg mot forgiftning av tobakkrøyk og tungmetaller: kadmium og bly.

Les også:

• Mind Diet: Hva er det? Eksempelmeny
• Tanketrening, dvs. øvelser for godt minne
• Online IQ-test: test din intelligens
• Hvordan påvirker trening hjernen?

1) GINKOFAR® FORTE 80 mg, tabletter med belegg:

Sammensetning: En belagt tablett inneholder 80 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - tørt ekstrakt av Ginkgo biloba L. folium (ginkgo leaf).

Indikasjoner: Ginkofar®Forte brukes: for å forbedre kognitive evner hos eldre (aldersrelatert hukommelse og psykisk svekkelse), for å forbedre livskvaliteten ved mild demens. Produktet er indisert for bruk hos voksne.

Kontraindikasjoner: Overfølsomhet overfor virkestoffet eller overfor et eller flere av hjelpestoffene, graviditet.

Ansvarlig enhet: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Les gjennom pakningsvedlegget som inneholder indikasjoner, kontraindikasjoner, data om bivirkninger og dosering, samt informasjon om bruken av legemidlet, eller kontakt legen din eller apoteket, ettersom hvert legemiddel som brukes feil, er en trussel for ditt liv eller helse.

månedlig "Zdrowie"