I følge dette arbeidet har individer som spiser mer fiber en 25% lavere sjanse for å dø i de 9 årene etter angrepet sammenlignet med de som tar mindre fiber. Hver økning på 10 gram daglig av fiberinntaket er forbundet med en 15% lavere risiko for å dø i løpet av den perioden.
Forskerteamet med base i Boston, USA, analyserte to store studier i USA, 'Nurses Health Study', som inkluderer data fra 121.700 kvinner, og 'Health Professionals Follow-Up Study' ', som inkluderer data fra 51.529 menn. I begge studiene svarte deltakerne hvert annet år på spørreskjemaer om vaner.
Forskerne analyserte 2 258 kvinner og 1 840 menn som overlevde et første hjerteinfarkt. Deltakerne ble fulgt i løpet av de 9 årene etter angrepet i gjennomsnitt, der 682 kvinner døde og 451 menn døde.
Deltakerne ble delt inn i fem grupper (kvintiler) i henhold til mengden fiber de spiste etter infarktet. Individene i den øvre kvintilen (de som spiste mest fiber) hadde 25% lavere risiko for å dø av en hvilken som helst årsak i løpet av de 9 årene etter angrepet mot individene i den nedre kvintilen.
Kilde: www.DiarioSalud.net
.jpg)
