Whisky er en alkoholholdig drikke laget av gjærede korn, inkludert bygg, rug og mais, gjæret og modnet i trefat. Scotch whisky er den mest populære, selv om den også produseres i USA og Canada. Sjekk ut effekten av whisky på helsen og forskjellen mellom whisky, whisky og bourbon.
Innholdsfortegnelse:
- Whisky - Scotch og mer
- Whisky - kalorier og helseeffekter
- Whisky, whisky og bourbon
Whisky er en vodka med en styrke på 40-43%, med en gylden farge, en spesifikk lukt og smak. Whiskyens vugge er mest sannsynlig Irland, hvor de lokale munkene tilberedte en drink som lignet dagens whisky på 700-tallet fra produkter avledet fra destillasjon av frukt, som bare ble brukt til medisinske formål.
I de følgende århundrene nådde whisky Skottland, hvor helsemessige fordeler ble av sekundær betydning, og den ble brukt som en alkoholholdig drikke.
Masseproduksjon av whisky startet i 1494 i Skottland, og den ble populær takket være hyppig forbruk under begravelser som motgift mot sorg.
I tillegg vokste whiskys popularitet takket være den engelske kongen Henry VII, som stengte skotske klostre, som tvang arbeidsledige munker til å produsere whisky privat.
Takket være irske kolonister nådde whisky også Amerika, som begynte å destillere den.
Whisky - Scotch og mer
Whisky oppnås ved destillasjon av gjærede frø. Den oppnådde alkoholen helles i trefat der den eldes.
I Skottland og Irland er det lovregulert at whisky skal modnes i minst tre år, og i Amerika i minst to år. Hvis alderen på whiskyen ikke vises på produktetiketten, er whiskyen tre år gammel.
Under aldring får whisky en karakteristisk smak og aroma, takket være metning med tanniner i tre.
Irsk og skotsk whisky lagres i fat som tidligere ble brukt til å lage andre brennevin, som port eller sherry, mens amerikanske bourbons eldes i nye, internt avfyrte fat.
Whisky produsert i forskjellige regioner i verden skiller seg fra hverandre. Derfor, på grunn av sin opprinnelse, er det flere typer whisky:
- Skotske - de produseres bare i Skottland. Bare byggmalt eller byggmalt med tilsetning av malt fra andre frokostblandinger brukes til produksjonen. Whiskyen eldes på eikefat i minst tre år. Følgende skotske whiskyer skiller seg ut: Laphroaig, Ardbeg, Balvenie, Glenfiddich, Glenmorangie (kun malt malt) og Johnnie Walker, Teacher's, The Famous Grouse, Chivas Regal (byggmalt blandet med malt fra andre korn)
- Amerikansk - laget av en gjæret kornmos, den må ha ettersmak av whisky. Skiller seg ut:
- bourbon (består av en mos som inneholder minst 51% mais og modnes i nye fat)
- maiswhisky (består av en mos med minst 80% mais og modnes på nye eller brukte fat)
- malt whisky (laget av en mos som inneholder minst 51% malt malt)
rugwhisky (tilberedt av en mos som inneholder minst 51% rug)
- malt rugwhisky (tilberedt på basis av en mos som består av minst 51% malt rug)
- hvete whisky (tilberedt av mos med minst 51% hveteinnhold)
Amerikanske alkoholholdige drikker inkluderer: Jim Beam, Elijah Craig, Wild Turkey, Maker's Mark og Jack Daniel's
- Irsk - laget av bygg og byggmalt, destillert tre ganger. Irsk whisky må være eldre i minst tre år. Irske whiskyer inkluderer: Jameson, Powers, Tullamore Dew, Midleton.
- Japansk - tilberedt på grunnlag av byggmalt. Berømte japanske whiskyer inkluderer Suntory og Nikka.
Whisky produseres også i andre land rundt om i verden, men disse destilleriene er basert på skotsk, irsk eller amerikansk whisky, for eksempel tysk whisky kombinerer disse tre trendene, og bare en type korn brukes i Danmark.
Whisky er også klassifisert i henhold til korntypen som brukes: single malt (byggmalt), korn og blandet whisky, for eksempel Ballantine's.
Les også: CHAMPAGNE - helseegenskaper og brennverdi VIN: typer og egenskaper. Vinens innflytelse på ølens helse - ernæringsverdier og medisinske verdier. I hva vitaminer og mineraler er ...Whisky - kalorier og helseeffekter
Whisky er en kaloridrikk - 100 g av dette produktet gir 250 kcal. Whisky som inntas i moderate mengder av og til kan ha gunstige effekter på helsen.
Den gunstige effekten på whiskys helse bestemmes av tilstedeværelsen av en rekke polyfenolforbindelser, inkludert gallinsyre og ellaginsyre, og deres tilstedeværelse bestemmer den langsiktige modningen av denne drikken. Jo eldre whiskyen er, desto bedre er fordelene.
- har en antioksidant effekt - fenoler som finnes i whisky vil øke antioksidantkapasiteten til plasma, noe som kan redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom
- kan lindre allergiske reaksjoner på grunn av tilstedeværelsen av ellaginsyre
- takket være tilstedeværelsen av ellaginsyre, er whisky tryggere for mage og tarm enn ren alkohol, den beskytter dem mot skade
- whisky - sammenlignet med andre alkoholer - øker ikke konsentrasjonen av urinsyre i blodet og stimulerer utskillelsen i urinen
Whisky, whisky og bourbon
Forskjellen mellom whisky og whisky antas å være relatert til forskjellene i litteratur og til dens opprinnelse. Begrepet whisky brukes i forhold til en drink produsert i Irland og USA, og whisky i andre land. Det er viktig å ikke endre nomenklaturen som brukes på etiketten. Whisky og whisky har ofte også forskjellige farger.
Prisen på whisky varierer fra PLN 20 til og med 2,5 tusen. zlotys.
Bourbon er en amerikansk alkoholholdig drikk som inneholder minst 51% mais, resten er en blanding av bygg for gjæringsprosessen og rug eller hvete.
Bourbon kan produseres over hele USA, men det meste produseres i Kentucky.
Anbefalt artikkel:
Rom: typer og helseeffekter. Hvordan drikke rom?Anbefalt artikkel:
Tequila - typer. Hvordan drikke tequila? Hvor mange kalorier har den?Anbefalt artikkel:
Vodka - kalorier, helseeffekter
