Prosess diett: oppskrifter. Oppskrifter som utgjør menyen i det bearbeidede dietten

Det behandlede dietten lar deg bruke tradisjonelle oppskrifter til de mest populære konserver. Bestemors konserver er blottet for konserveringsmidler og andre kjemikalier, som ofte finnes i syltetøy, konserver eller konserver. Her er oppskriftene som lar deg lage en meny i et behandlet kosthold.

Oppskrifter som tilbys av det bearbeidede dietten er inspirert av tradisjonell polsk mat. Du tilbereder hjemmelagde konserter i henhold til bestemorens oppskrift. Takket være dette har de ikke bare en unik smak, men har også mange helsemessige fordeler, ettersom de er fri for konserveringsmidler og kunstige søtningsmidler, som du finner i mange butikkoppkjøpte preparater. Her er oppskriftene som lar deg lage en meny i et behandlet kosthold.

Konservert diett: oppskrift på rød borsjch fra syltet rødbeter

Oppskriften på syltede rødbeter

Ingredienser:

• 1 kg rødbeter
• 3 fedd hvitløk
• 1 laurbærblad
• 2 korn av pepper
• 3 glass mineralvann
• 1 ss salt

1. Rens og tynt skrellede rødbeter, skjær dem i biter, legg dem i en stor krukke og trykk ned. Tilsett hvitløksfedd, laurbærblad og pepper. Hell så vann blandet med salt over den til den helt dekker rødbetene.

2. Lukk glasset og la det stå ved romtemperatur i noen dager til gjæringen begynner (skum akkumuleres på toppen). Sett deretter krukken i kjelleren (eller et annet kjølig rom) i noen dager. Etter denne tiden kan du åpne krukken, samle skummet og bruke syltet rødbet til å forberede borsjten.

Oppskrift på rød borsjch laget av syltet rødbeter

Ingredienser:

• en halv krukke med syltede rødbeter
• en halv liter vann
• 1 stor gulrot
• 1/4 persille
• 1/4 purre
• en halv liten løk
• en halv persikekvist
• en halv teskje tørket merian
• et halvt fedd hvitløk
• 1/2 kopp eplejuice
• nykvernet sort pepper
• 1/2 ts sukker
• 1/2 ss olivenolje
• 1 ts salt

1. Hell vannet i en stor gryte, legg deretter de skrelte og hakkede gulrøtter, persille, løk, purre og persille i den. Kok opp og kok deretter, tildekket, på svak varme i ca 45 minutter.

2. Ta grønnsakene ut av lageret og tilsett syltede rødbeter og juice i den. Tilsett så merian, skrelt og hakket hvitløk, eplejuice, pepper, sukker, olivenolje og salt etter smak. Bland alt grundig og kok opp på veldig lav varme. Kok borsjten avdekket over svak varme i omtrent en halv time. Til slutt sil du borsjen gjennom en sil og hell den i en annen gryte.

Konservert kosthold: oppskrifter på en omelett med plommesyltetøy

Oppskrift på en diettomelett

Ingredienser:

• 2 egg
• 4 ss melk
• 2 ss havregryn
• 2 ss hvetekli
• 1 ss full hvetemel
• salt etter smak

Bryt eggene og skill det hvite fra eggeplommene. Pisk stivt skum fra eggehviter med en klype salt. Tilsett deretter eggeplommer, kli, frokostblandinger, mel og melk. Bland alt forsiktig. Hell den tilberedte massen i en panne med et non-stick belegg og stek på begge sider til omeletten er gylden.

Oppskrift på plommesyltetøy

Ingredienser:

• 1 kg modne stikkende plommer
• et par spiseskjeer vann
• en klype nellik (valgfritt)

En metode for å forberede:

1. Haug plommene og skjær dem i biter. Ha i en tykkbunnet kasserolle og tilsett 2-3 ss vann, tilsett deretter nellik (valgfritt). Stek plommene over svak varme under omrøring av og til til de får en ganske tykk konsistens (dette kan ta omtrent 1 time). La deretter plommene avkjøles, til og med over natten. Stek de avkjølte plommene over svak varme til saften fordamper og du får konsistensen av tykk plommesyltetøy.

2. Legg den fremdeles varme syltetøyet i de skoldede og tørkede glassene og lukk dem tett. Legg dem deretter i en gryte med vann (etter at du har satt glassene i, må vannet være litt mer enn halvparten av høyden). Kok vannet i gryten og la det surre, tildekket, i ca 10 minutter. Ta de pasteuriserte glassene ut av gryten, snu dem opp ned og la dem avkjøles.